Żurek to gwiazda wśród wielkanocnych zup. Odpowiednio przyprawiony, aromatyczny i pyszny żurek lubią prawie wszyscy. Z dodatkiem jajek na twardo i białej kiełbasy smakuje wybornie. Co zrobić, jeśli ugotujemy zbyt dużo pysznego żurku. Jak go przechowywać? Ile czasu można trzymać żurek w lodówce, zanim skiśnie?

Wielkanoc znanego szefa kuchni to żurek i biała kiełbasa. Podaje wyjątkowe przepisy! [ROZMOWA]
Wielkanoc znanego szefa kuchni to żurek i biała kiełbasa. Podaje wyjątkowe przepisy! [ROZMOWA]

Zobacz również

Pamiętajmy, żurek przechowujemy w lodowce. Odpowiednio przechowywany będzie pyszny i zdrowy przez 3 dni. Trzeba jednak odpowiednio się do tego zabrać.

Tak robi żurek na Wielkanoc Magda Gessler. Zawsze dodaje ten składnik
Tak robi żurek na Wielkanoc Magda Gessler. Zawsze dodaje ten składnik

Zobacz również

Jak przechowywać wielkanocny żurek?

Aby żurek zachował świeżość przez trzy dni, należy najpierw go ostudzić. Zupę w temperaturze pokojowej należy przelać do słoika i szczelnie go zamknąć. Słoik wstawiamy do lodówki i w tej postaci możemy przechowywać żurek. Nie wstawiamy do lodówki ciepłej, a tym bardziej gorącej zupy! Słoik z żurkiem musi być zamknięty, by intensywnym zapachem żurku nie przeszły inne produkty spożywcze przechowywane w lodówce.

Reklama
Jak uratować zbyt kwaśny żurek? Wypróbuj jeden z kilka prostych sposobów
Jak uratować zbyt kwaśny żurek? Wypróbuj jeden z kilka prostych sposobów

Zobacz również

Czy można mrozić żurek?

Jeśli żurku jest naprawdę dużo, możemy go zamrozić. Mrozimy tzw. czystą zupę. Nie mrozimy żurku z ziemniakami, jajkami i kiełbasą. Przed zamrożeniem, żurek należy przecedzić. Zamrożony żurek możemy przechowywać w zamrażalniku ok. 30 dni.