Piegusek to biszkoptowe, lekkie ciasto z kropeczkami maku. Od czarnych ziarenek, rozsianych w złocistym cieście wzięła się jego wesoła nazwa. Przygotowuje się je szybko i zawsze się udaje. Prawie nie da się go zepsuć. To idealne ciasto do przygotowania dla niespodziewanych gości, albo gdy nagle zachce się nam coś dobrego.

Reklama
Najlepsze na świecie śledzie proboszcza będą hitem wigilijnego stołu. Zróbcie już teraz i spróbujcie
Najlepsze na świecie śledzie proboszcza będą hitem wigilijnego stołu. Zróbcie już teraz i spróbujcie

Zobacz również

Piegusek możemy także przygotować na Wigilię zamiast makowca. Wiadomo, że na wigilijnej kolacji mak musi być - taka tradycja. Zjedzenie maku ma zapewnić bogactwo i dobrobyt w całym nadchodzącym roku. Jeśli nie mamy czasu na przygotowanie klasycznego makowca, zróbmy pieguska.

Najlepsza panierka do ryby? Złocista, chrupiąca, nigdy nie zrobisz jej inaczej. Mamy dla Was trik
Najlepsza panierka do ryby? Złocista, chrupiąca, nigdy nie zrobisz jej inaczej. Mamy dla Was trik

Zobacz również

Przepis

Składniki

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka suchego maku
łyżeczka mąki ziemniaczanej
10 g masła
4 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropli aromatu migdałowego
garść ulubionych bakalii







Najlepszy sposób na śledzie w śmietanie. To klasyk, ale niewiele osób zna ten trik
Najlepszy sposób na śledzie w śmietanie. To klasyk, ale niewiele osób zna ten trik

Zobacz również

Przygotowanie

W rondelku rozpuszczamy masło. Jajka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę, dodajemy aromat. W misce mieszamy suche składniki. Do jaj dodajemy stopniowo suche składniki i wystudzone masło. Na końcu dodajemy bakalie i lekko mieszamy. Ciasto wylewamy do keksówki wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Pieczemy pieguska ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni. Czy ciasto jest gotowe, sprawdzamy, wbijając w nie drewniany patyczek. Ciasto posypujemy cukrem pudrem.