Frytki to przysmak kaloryczny. Dietetycy radzą, by nie jadać ich zbyt często. Czasem jednak chce się zjeść coś chrupiącego i złocistego. Podpowiadamy, co wybrać i jak to zrobić.

Smażona cukinia. Ten przepis Dionisiosa Sturisa przeniesie was prosto do Grecji
Smażona cukinia. Ten przepis Dionisiosa Sturisa przeniesie was prosto do Grecji

Zobacz również

Trwa sezon na cukinię. To pyszne warzywo możemy przyrządzać na różne sposoby. Świetnie nadaje się do gotowania, zapiekania, smażenia i pieczenia. Może być też podstawą takich dań jak zapiekanki. Ba, sprawdza się również w roli spaghetti z sosem pomidorowym.

Reklama
Zapiekana cukinia od Tomka Strzelczyka. Pyszny farsz i chrupiąca skorupka Was uwiodą
Zapiekana cukinia od Tomka Strzelczyka. Pyszny farsz i chrupiąca skorupka Was uwiodą

Zobacz również

Pokrojona w słupki, odpowiednio doprawiona cukinia zamieni się w pyszne danie. Do frytek z cukinii z piekarnika wybierajmy cukinię mniejszą. Jej miąższ jest bardziej zwarty i ma mniej wody. Jeśli mamy duże cukinie, pozbawmy je po prostu gniazd nasiennych.

Przepis:

Składniki:

2 średnie cukinie
jedno jajko
1 szklanka bułki tartej
1/4 szklanki - tartego parmezanu
słodka papryka
sól, pieprz




Przygotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Cukinie myjemy i kroimy w słupki. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką.
Bułkę tartą mieszamy z parmezanem. Na talerzu roztrzepujemy jajko. Słupki cukinii zanurzamy w jajku, potem obtaczamy w bułce wymieszanej z parmezanem. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze układamy cukinię. Pieczemy ok. 15 minut, frytki powinny być rumiane i chrupiące. Podajemy z ulubionym sosem.