Chrzan to wielkanocna tradycja. Ten ostry smak świetnie komponuje się z jajkami na twardo bez których nikt z nas nie wyobraża sobie świąt. Pasuje także do mięs oraz wędlin. Dodany z kolei do buraków tworzy ćwikłę, która także króluje na wielkanocnym stole.

Jak uratować zbyt kwaśny żurek? Wypróbuj jeden z kilka prostych sposobów
Jak uratować zbyt kwaśny żurek? Wypróbuj jeden z kilka prostych sposobów

Zobacz również

Domowy chrzan od Ewy Wachowicz. Ostry i smaczny

Chrzan z przepisu, który proponuje Ewa Wachowicz jest jest ostry, ale z potrawami ze świątecznego stołu będzie współgrał idealnie. Warto pamiętać, że to nie tylko smaczna, ale też bardzo zdrowa przystawka. Warzywo to pobudza soki trawiennie, poprawia przemianę materii i ułatwia trawienie. Jak go zrobić? Oto przepis na chrzan od Ewy Wachowicz.

Reklama

Domowy chrzan od Ewy Wachowicz - składniki

  • 2 - korzenie chrzanu
  • 1 łyżeczka - cukru
  • 1 szklanka - wrzątku
  • 3 łyżki - ekologicznego octu jabłkowego
  • 1 szczypta - soli

Domowy chrzan od Ewy Wachowicz - sposób przygotowania

  • Chrzan obrać i utrzeć na drobnej tarce. Korzeń musi być jędrny - jeśli jest lekko zwiędły, trzeba go włożyć na godzinę do zimnej wody.
  • Do utartego chrzanu dodać sól i cukier, zalać wrzątkiem (chrzanu zrobi się dwa razy więcej) i już jest gotowy do użycia! Kto chce, może jedynie przelać go wrzątkiem na sicie.
  • Jeśli tarty chrzan chcemy przechowywać dłużej, trzeba przełożyć go do słoika i dodać ocet jabłkowy.