Chrzan to jedna z tych przystawek, których na wielkanocnym stole po prostu nie może zabraknąć. Idealnie pasuje do mięs, pasztetów oraz rzecz jasna jajek. Często wkładany jest też do święconki. Jak zrobić go samemu? Oto prosty i sprawdzony a przede wszystkim zdrowy, bo bez konserwantów przepis od Ewy Wachowicz.
Chrzan to wielkanocna tradycja. Ten ostry smak świetnie komponuje się z jajkami na twardo bez których nikt z nas nie wyobraża sobie świąt. Pasuje także do mięs oraz wędlin. Dodany z kolei do buraków tworzy ćwikłę, która także króluje na wielkanocnym stole.
Domowy chrzan od Ewy Wachowicz. Ostry i smaczny
Chrzan z przepisu, który proponuje Ewa Wachowicz jest jest ostry, ale z potrawami ze świątecznego stołu będzie współgrał idealnie. Warto pamiętać, że to nie tylko smaczna, ale też bardzo zdrowa przystawka. Warzywo to pobudza soki trawiennie, poprawia przemianę materii i ułatwia trawienie. Jak go zrobić? Oto przepis na chrzan od Ewy Wachowicz.
Domowy chrzan od Ewy Wachowicz - składniki
- 2 - korzenie chrzanu
- 1 łyżeczka - cukru
- 1 szklanka - wrzątku
- 3 łyżki - ekologicznego octu jabłkowego
- 1 szczypta - soli
Domowy chrzan od Ewy Wachowicz - sposób przygotowania
- Chrzan obrać i utrzeć na drobnej tarce. Korzeń musi być jędrny - jeśli jest lekko zwiędły, trzeba go włożyć na godzinę do zimnej wody.
- Do utartego chrzanu dodać sól i cukier, zalać wrzątkiem (chrzanu zrobi się dwa razy więcej) i już jest gotowy do użycia! Kto chce, może jedynie przelać go wrzątkiem na sicie.
- Jeśli tarty chrzan chcemy przechowywać dłużej, trzeba przełożyć go do słoika i dodać ocet jabłkowy.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Zobacz
|