Śliwki to jeden z najlepszych owoców, z którymi można zrobić ciasto. Przepis od siostry Anastazji to klasyka. W prostej wersji do zrobienia tego ciasta nie trzeba używać ani masła, ani margaryny.
Jak je zrobić? Oto przepis na ciasto ucierane ze śliwkami.
Przepis na ciasto ze śliwkami
Składniki:
520 g mąki pszennej
5 jajek
200 g cukru
150 ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
Dodatkowo:
300 g śliwek
100 g mąki
60 g masła w temperaturze pokojowej
60 g cukru
Sposób przygotowania:
Jajka wraz z cukrem utrzeć na wysokich obrotach miksera. Powinna zrobić się jasna, jednolita masa. Dodawać partiami olej, zmniejszając obroty do minimum.
W osobnej misce połączyć mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodawać partiami do masy, cały czas ucierając. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Śliwki umyć, osuszyć i pozbyć się pestek. Pokroić w ósemki. Poukładać na wierzchu. Włożyć ciasto do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza na 20 minut. W tym czasie przygotować kruszonkę z mąki, cukru i masła. Po 20 minutach wyłożyć ją na wierzch ciasta. Piec dalej około 25-30 minut do tzw. suchego patyczka.
