Śliwki to jeden z najlepszych owoców, z którymi można zrobić ciasto. Przepis od siostry Anastazji to klasyka. Wprostej wersji do zrobienia tego ciasta nie trzeba używać ani masła, ani margaryny.

Ucierane z borówkami. Ciasto z przepisu Ewy Wachowicz
Ucierane z borówkami. Ciasto z przepisu Ewy Wachowicz

Zobacz również

Jak je zrobić? Oto przepis na ciasto ucierane ze śliwkami.

Reklama

Przepis na ciasto ze śliwkami

Składniki:

  • 520 g mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 200 g cukru
  • 150 ml oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru waniliowego

Dodatkowo:

  • 300 g śliwek
  • 100 g mąki
  • 60 g masła w temperaturze pokojowej
  • 60 g cukru

Sposób przygotowania:

Jajka wraz z cukrem utrzeć na wysokich obrotach miksera. Powinna zrobić się jasna, jednolita masa. Dodawać partiami olej, zmniejszając obroty do minimum.

W osobnej misce połączyć mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodawać partiami do masy, cały czas ucierając. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Śliwki umyć, osuszyć i pozbyć się pestek. Pokroić w ósemki. Poukładać na wierzchu. Włożyć ciasto do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza na 20 minut. W tym czasie przygotować kruszonkę z mąki, cukru i masła. Po 20 minutach wyłożyć ją na wierzch ciasta. Piec dalej około 25-30 minut do tzw. suchego patyczka.