Ucierane z borówkami. Ciasto z przepisu Ewy Wachowicz

Owoce to idealny dodatek do ciasta ucieranego. Można je zrobić zarówno z borówkami, które są teraz na czasie, jak i jeżynami, czy malinami. 

Ewa Wachowicz miesza w tym cieście różne rodzaje owoców. Jest proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Jak je zrobić?

Cytrynowiec z borówkami. Kultowy przepis siostry Anastazji

Zobacz również

Oto przepis na ciasto ucierane z przepisu Ewy Wachowicz. 

Przepis

Składniki:

• 4 jajka

• 1 szklanka cukru

• ½ szklanki cukru trzcinowego

• laska wanilii

• 2 szklanki mąki pszennej

• 1 szklanka mąki kokosowej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 szklanka wody

• 1 szklanka oleju z pestek winogron

• jeżyny

• borówki

• cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania:

Jajka wybić do miski. Zmiksować z cukrem i cukrem trzcinowym. Uperfumować miąższem z laski wanilii. Wsypać mąkę i mąkę kokosową. Wlać wodę i olej. Dobrze wymieszać mikserem.

Przełożyć do prostokątnej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Ciasto wyrównać, a na wierzchu ułożyć jeżyny i borówki.

Piec przez ok. 1 godzinę w temp. 180 st. C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem. W razie potrzeby zostawić jeszcze w piecu na 5-10 minut.

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.