Sos do burgera to zawsze bardzo ważny składnik ulubionych kanapek. Odpowiednio dobrany idealnie podkreśla smak burgera i nadaje mu charakteru.
W tym przepisie ważnym składnikiem jest curry. Ta przyprawa nadaje świeżości i orientalnego stylu. Bracia Budnik radzą, by wybierając sos do burgera, zawsze brać pod uwagę również pozostałe składniki, np. mięso i warzywa. Dlaczego? Nie wszystkie smaki idealnie się ze sobą komponują, chociaż w tym przypadku naprawdę trudno znaleźć na to przykłady - uważają kucharze.
Sos curry do burgera świetnie sprawdzi się zarówno z wołowiną, drobiem, jak i rybami. Dodatek limonki oraz kolendry, które też się w nim znajdują, zapewnią efekt wow. Poniżej prezentujemy przepis na majonezowy sos curry do burgera.
Przepis na sos do burgera
Składniki:
5 łyżek gęstego majonezu
2 łyżki jogurtu bałkańskiego
1 łyżeczka curry w proszku
1 łyżka ketchupu
sok z połowy limonki
5 ziaren kolendry
sól i pieprz
Przygotowanie:
Do miski z majonezem dodajemy jogurt, rozgniecione ziarna kolendry, ketchup i curry w proszku. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki, jednocześnie wlewając sok z limonki. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na kilka minut.