Surówka z młodej kapusty jest idealnym dodatkiem do dań obiadowych. Fantastycznie smakuje także, gdy podamy ją w towarzystwie grillowanych mięs. W czym tkwi jej sekret? W odpowiednim przygotowaniu kapusty i prostym, ale smakowitym sosie.
Jakub Kuroń podkreśla, że ta surówka "jest w stu procentach wypróbowana i po prostu powala na kolana".
Przepis:
Składniki:
½ główki młodej kapusty (600 g)
½ pęczka koperku
1-2 ząbki czosnku
60 ml oliwy z oliwek
2-3 łyżki octu z białego wina
1 płaska łyżeczka soli
1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
1 płaska łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Kapustę cienko szatkujemy i przekładamy do miski. Dodajemy posiekany koperek, utarty czosnek, oliwę z oliwek, ocet oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Smacznego!