Naleśniki dobrze sprawdzą się zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko. Wiosną warto włożyć do nich to, co znajdziemy na targach, czy w sklepach na stoiskach z warzywami. Te z przepisu siostry Anastazji wypełnione są po brzegi papryką oraz zieloną sałatą. Jeśli chcesz można do nich dodać także marchewkę, czy selera naciowego.

Reklama
Gołąbki siostry Anieli. Ryż nigdy się nie skleja. Tajemnica to ten jeden dodatek
Gołąbki siostry Anieli. Ryż nigdy się nie skleja. Tajemnica to ten jeden dodatek

Zobacz również

Smak podkręci tarty parmezan i pasta z papryki. To danie będzie idealne na wiosenny obiad lub kolację. Poniżej prezentujemy przepis na naleśniki z sałatą siostry Anastazji.

Przepis

Składniki:

2-3 jaja

1 płaska łyżka mąki pszennej

1 płaska łyżka drobno pokrojonej natki pietruszki

1 łyżka startego parmezanu

tłuszcz

Nadzienie:

zielona sałata

chrzan

plasterki szynki

plasterki sera żółtego

pasta z papryki

świeża papryka

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wymieszać i upiec 2-3 cienkie naleśniki. Wierzch każdego naleśnika posmarować chrzanem, rozłożyć liść sałaty, plaster szynki posmarowany pastą z papryki i plaster sera żółtego. Zwinąć jak roladę.

Naleśniki pokroić w grube plastry. Przybrać liśćmi sałaty, drobno posiekanym szczypiorkiem i plasterkami rzodkiewki.

Podawać na zimno jako przystawkę.