Boczek z grilla to jedno ze smaczniejszych i coraz chętniej serwowanych dań podczas pikników, czy letnich spotkań w ogrodzie. To mięso może być smaczne, aromatyczne i chrupiące, jeśli zostanie odpowiednio przygotowane.
Pomoże w tym marynata. Ta z dodatkiem miodu i musztardy sprawi, że mięso będzie nie tylko miękkie, ale i kruche. Jak ją przygotować?
Przepis
Składniki:
3 łyżki oleju
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki musztardy
pieprz i sól
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki
kilka kropli sosu sojowego
1-2 łyżki wody
Sposób przygotowania:
Składniki marynaty trzeba dobrze wymieszać. Wystarczy, że wrzucimy je do słoika, zakręcimy go i potrząśniemy dynamicznie aż wszystkie składniki się połączą.
Tak przygotowaną marynatą zalewamy mięso i każdy kawałek zanurzamy tak, by pokryła go marynata i znajdujące się w niej przyprawy. Mięso w marynacie wstawiamy do lodówki na minimum godzinę lub całą noc. Tak przygotowane i zamarynowane wykładamy na rozgrzanego grilla i smażymy.
Marta Kawczyńska – dziennikarka Dziennik.pl. Ukończyła Filologię Polską na Uniwersytecie Warszawskim ze specjalizacją animacja kultury, jest też psychoterapeutką tańcem i ruchem (DMT). Pracowała m.in. w Gazecie Stołecznej, Super Expressie, TVP. Jest autorką książki "Alopecjanki. Historie łysych kobiet" oraz współautorką poradników "#Nastolatka". Specjalizuje się w tematyce show-biznesowej oraz społecznej. W Dziennik.pl zajmuje się działem życie gwiazd, nostalgia, kultura. Prowadzi podcasty "Kawka z…" i "Dziennik Kryminalny" emitowane na kanale DGP Infor na Youtubie.