Kotlety ziemniaczane to idealna potrawa na szybki, bezmięsny obiad. Jest wiele sposobów ich przyrządzania. Ziemniaczana masa świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Na czwartkowy obiad proponujemy aromatyczne kotlety ziemniaczane z płynnym "sercem" przygotowane we włoskim stylu.

Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny

Kotlety ziemniaczane to danie, które zrobimy szybko. Jest też proste. Aż trudno je zepsuć, trzeba jednak trzymać się proporcji podanych w przepisie. Wszyscy pokochają te aromatyczne kotlety ziemniaczane. Będziemy mieć pyszny obiad, sycący i pożywny. Do tych kotletów idealnie pasują różne surówki. W chłodne dni możemy je podać z jarzynką na ciepło.

Reklama
Pyszny domowy chleb w kilka chwil. Ten z ziarnami wg przepisu Ewy Wachowicz uda się zawsze
Pyszny domowy chleb w kilka chwil. Ten z ziarnami wg przepisu Ewy Wachowicz uda się zawsze

Zobacz również

Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - aromatyczne kotlety ziemniaczane

Składniki

  • 500 g ugotowanych ziemniaków
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej200 g sera mozarella
  • pęczek szczypiorku
  • olej do smażenia
  • 100 g bułki tartej
  • sól, pieprz
  • kilka suszonych pomidorów z zalewy
  • pół łyżeczki bazylii

Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy i przeciskamy przez praskę. Przekładamy do miski. Wyjmujemy jedną czwartą ziemniaków i w to miejsce wkładamy mąkę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy drobno posiekane i odsączone z oliwy pomidory oraz bazylię. Zagniatamy ciasto - ma powstać sprężysta masa. Dzielimy na niewielkie placuszki i faszerujemy kotlety kawałkami mozzarelli. Gotowe kotlety panierujemy w bułce tartej. Smażymy na oleju na złoty kolor. Podajemy posypane posiekanym szczypiorkiem. Możemy też dodać ulubiony sos. Aromatyczne kotlety ziemniaczane gotowe. Smacznego.