Kotlety jajeczne nadal można zjeść w stołówkach czy barach mlecznych. Najlepsze będą jednak, gdy przygotujemy je w domu. Wymagają niewielkiego nakładu pracy, a efekt jest bardzo smakowity. Dobrze doprawione kotlety jajeczne będą świetnym i niedrogim daniem obiadowym.
Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny
Do przygotowania kotletów jajecznych nie potrzebujemy żadnych sprzętów kuchennych. Ugotowane na twardo jajka wystarczy po prostu dobrze rozgnieść widelcem lub bardzo drobno posiekać. Składniki do przygotowania tego pysznego dania na pewno mamy w domu, wystarczy dokupić np. koperek lub szczypiorek. Kotlety jajeczne można podać z ziemniakami lub kaszą. Pasuje do nich każda surówka.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kotlety jajeczne
- 8 jajek ugotowanych na twardo,
- 2 surowe jajka,
- łyżka siekanego szczypiorku
- łyżka posiekanego koperku
- 2 łyżki bułki tartej
- bułka tarta do panierowania
- sól, pieprz, czosnek granulowany,
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie
8 jajek gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek i bardzo drobno siekamy. Jajka wrzucamy do miski, dodajemy dwa surowe jajka, 2 łyżki bułki tartej, przyprawy, koperek i szczypiorek. Wyrabiamy masę. Jeśli jest zbyt rzadka, możemy dodać jeszcze trochę bułki tartej. Masę jajeczną odstawiamy na 20 minut, żeby bułka tarta napęczniała. Z masy formujemy zgrabne, nieduże kotlety - np. wielkości łyżki do zupy. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Kotlety jajeczne gotowe. Smacznego!
