Rumsztyk to klasyka domowej kuchni. Soczysty kotlet z siekanej lub grubo mielonej wołowiny, podawany z przysmażoną na złoto cebulką, ziemniakami i surówką to wspaniały obiad. Prosto i smacznie. Aż łezka się w oku kręci, bo tak wyglądały obiady u babci.

Smaczny i tani obiad dla rodziny

W środę przygotujmy rumsztyk z duszoną cebulką. Do tego podamy ziemniaki i zieloną sałatę z pomidorami. Najpierw obieramy i gotujemy ziemniaki, a potem zabieramy się za rumsztyki. To czyste mięso z przyprawami. Taki obiad będzie sycący, dobrze zbilansowany i smakowity. Rumsztyk to wariacja na bazie steku. Jest to siekany lub mielony kotlet z wołowiny. Możemy dla smaku dodać trochę wieprzowiny do mięsa wołowego, ale ono powinno przeważać.

Reklama
Pyszny obiad na czwartek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Rewelacyjna chorwacka musaka
Pyszny obiad na czwartek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Rewelacyjna chorwacka musaka

Zobacz również

Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - rumsztyk z cebulką

  • 500 g wołowiny np. krzyżowej lub ligawy - mięso ma być zmielone
  • 4 cebule
  • 3 łyżki zimnej wody - 30 ml
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

Przygotowanie

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Smażymy na wolnym ogniu, aż cebula stanie się złocista i miękka. Patelnię z cebulą zestawiamy z ognia. Mielone mięso wkładamy do miski, dodajemy do niego zimną wodę i przyprawy. Wyrabiamy mięso na gładką masę. Formujemy z mięsnej masy zgrabne, nieduże kotlety. Smażymy na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony. Usmażone kotlety przekładamy na patelnię z cebulą. Przez chwilę podgrzewamy kotlety z cebulką pod przykryciem. Rumsztyki z cebulką podajemy z ziemniakami i surówką.