Za chwilę lato, marzymy o urlopie. Poczujmy więc wakacyjny klimat przy obiedzie. Proponujemy przygotowanie ryby na grecki sposób. Z oliwą, pomidorami i przyprawami. Obiecujemy, będzie pysznie.
Smaczny i tani obiad dla rodziny
Psari plaki, czyli ryba pieczona w pomidorach, to jedno ze sztandarowych dań greckiej kuchni. "Psari" to po grecku ryba, a "plaki" - pieczona. Czyli jest to po prostu ryba pieczona. Dodaje się do tego dania oliwę, pomidory i dużo ziół. Dzięki temu jest aromatyczne i zdrowe. Można tak przygotowaną rybę zajadać ze świeżą bagietką, ziemniakami lub frytkami - co kto lubi. Dobrze też będzie, jeśli podamy tę rybę w towarzystwie np. zielonej sałaty. Składniki na to danie nie są drogie i dostaniemy je bez problemu w sklepie.
Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - zrób rybę po grecku jak Grecy
Składniki
- 1 kg filetów z dorsza - lub innej białej morskiej ryby
- litr passaty pomidorowej
- zioła - oregano, natka pietruszki, może być np. świeży lub suszony majeranek, liście laurowe
- sól, pieprz
- oliwa
- 4 ząbki czosnku
- 0,5 kg cebuli
- 1/4 szklanki oliwy
Przygotowanie
Siekamy cebulę, czosnek i zioła. W garnku rozgrzewany oliwę, podsmażamy na niej cebulę i czosnek. Dodajemy pomidory, zioła i przyprawy. Gotujemy chwilę. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Do naczynia żaroodpornego wlewamy sos, układamy na nim rybę. Polewamy wszystko cienką strużką oliwy. Zapiekamy przez ok. 30 minut. Smacznego.
Beata Zatońska, dziennikarka, autorka książek, miłośniczka i znawczyni Włoch oraz filmoznawczyni. Współautorka bloga italianki.pl oraz m.in. książki "Zmontowani". W Dziennik.pl zajmuje się tematyką show-biznesową oraz lifestylową.