To ciasto jest idealną propozycją na coś słodkiego także dla tych, którzy liczą kalorie. Do jego upieczenia używa się mąki migdałowej i kukurydzianej a do uzyskania słodkiego smaku oprócz jabłek, które same w sobie są słodko-kwaśne, zamiast cukru dodaje się erytrolu.

Reklama
Ciasto piernikowe z jabłkami. Idealna na spotkania przed świętami
Ciasto piernikowe z jabłkami. Idealna na spotkania przed świętami

Zobacz również

Ciasto cynamonowe z jabłkami. Dobre nawet na diecie

Ewa Wachowicz nie szczędzi w tym cieście cynamony. Dzięki tej przyprawie deser ten nabiera wyrazistego, korzennego smaku. Jak je zrobić? Oto przepis na ciasto cynamonowe z jabłkami.

Przepis

Składniki:

  • 300 g - mąki migdałowej
  • 1 łyżka - mąki kukurydzianej
  • 5 - jajek
  • ¾ szklanki - erytrolu
  • 180 g - jogurtu naturalnego
  • 1½ łyżeczki - proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka - cynamonu
  • cynamon do posypania
  • jabłka
  • erytrol do dekoracji

Sposób przygotowania:

ajka wybić do miski. Posłodzić erytrolem i zmiksować. Wsypać mąkę migdałową. Dodać jogurt, proszek do pieczenia i cynamon. Ponownie zmiksować. Dodać mąkę kukurydzianą. Wymieszać robotem i przelać do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia (średnica 24 cm). Wyrównać.

Na wierzchu ułożyć kawałki jabłek. Oprószyć cynamonem.

Piec przez 45 minut w temp. 170 st. C.

Po wystudzeniu oprószyć zmielonym erytrolem.