Ciasto ucierane ze śliwkami. Nie ma sobie równych

Klasyczne ucierane ciasto ze śliwkami

Śliwki to jeden tych owoców, który świetnie sprawdza się jako dodatek do ciast. Zwłaszcza późnym latem i jesienią wypieki ze śliwkami cieszą się ogromnym powodzeniem.

Ten przepis na ucierane ciasto ze śliwkami to klasyka, którą warto wypróbować w swojej kuchni. W prostej wersji do zrobienia tego ciasta nie trzeba używać ani masła, ani margaryny. 

Ucierane z borówkami. Ciasto z przepisu Ewy Wachowicz

Zobacz również

Przepis na ucierane ciasto ze śliwkami

Jak je zrobić? Oto przepis na ciasto ucierane ze śliwkami siostry Anastazji.

Składniki:

• 520 g mąki pszennej
• 5 jajek
• 200 g cukru
• 150 ml oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Dodatkowo:

• 300 g śliwek
• 100 g mąki
• 60 g masła w temperaturze pokojowej
• 60 g cukru

Sposób przygotowania:

1. Jajka wraz z cukrem utrzeć na wysokich obrotach miksera. Powinna zrobić się jasna, jednolita masa. Dodawać partiami olej, zmniejszając obroty do minimum.
2. W osobnej misce połączyć mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodawać partiami do masy, cały czas ucierając. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
3. Śliwki umyć, osuszyć i pozbyć się pestek. Pokroić w ósemki. Poukładać na wierzchu. Włożyć ciasto do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza na 20 minut.
4. W tym czasie przygotować kruszonkę z mąki, cukru i masła. Po 20 minutach wyłożyć ją na wierzch ciasta ucieranego ze śliwkami. Piec dalej około 25-30 minut do tzw. suchego patyczka.