To chyba najczęściej serwowane na śniadanie danie. Dobre też na kolację, czy obiad. Jajecznica, bo o niej mowa, niektórym smakuje w wersji bez niczego, inni wolą ją np. ze szczypiorkiem, czy szynką. Wersji jest zatrzęsienie. Ewa Wachowicz proponuje jajecznicę w wersji z ogniska.

Reklama
Szakszuka po góralsku Ewy Wachowicz. Idealna na niedzielne śniadanie
Szakszuka po góralsku Ewy Wachowicz. Idealna na niedzielne śniadanie

Zobacz również

Zwłaszcza teraz latem do jajecznicy idealnie będą pasować kurki. Tajemnym składnikiem, który Ewa Wachowicz dorzuca do tej potrawy jest kawałek słoniny.

Oto przepis na jajecznicę z ogniska.

Przepis

Składniki:

  • kilka jajek
  • kawałek słoniny
  • garść kurek albo dwie
  • odrobina mleka
  • sól do smaku
  • szczypior jeśli jest

Sposób przygotowania:

Słoninę pokroić w kostkę, wytopić na patelni. Gdy zrobią się skwarki, dodać kurki i usmażyć. Jajka wybić do miski. Posolić i roztrzepać.

Wlać trochę mleka, wymieszać, przelać na patelnię i usmażyć jajecznicę. Podawać z posiekanym szczypiorem.