Zapiekanka z serka wiejskiego to propozycja szczególnie dla tych, którzy nie lubią śniadań zimnych i nie przepadają za nabiałem wyjętym wczesnym rankiem prosto z lodówki. To potrawa nie tylko sycąca, ale też pełnowartościowa. Ma niewiele kalorii i nie ma w niej ani grama mąki.

Reklama
Szakszuka po góralsku Ewy Wachowicz. Idealna na niedzielne śniadanie
Szakszuka po góralsku Ewy Wachowicz. Idealna na niedzielne śniadanie

Zobacz również

Jest idealna na szybkie śniadanie, gdy mamy mało czasu a nie chcemy wyjść z domu głodni. Za każdym razem zapiekankę z serka wiejskiego można zrobić nieco inaczej, dodając do niej swoje ulubione dodatki.

Oto przepis na zapiekankę z serka wiejskiego.

Przepis

Składniki:

  • 300 g serka wiejskiego,
  • 3 jajka,
  • 50 g papryki,
  • 50 g pieczarek,
  • pół pęczka szczypiorku,
  • 35 g sera (mozzarella lub cheddar),
  • opcjonalnie dowolna wędlina,
  • sól i pieprz do smaku,
  • ulubione przyprawy: bazylia, oregano, natka pietruszki, koperek, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, papryka słodka lub ostra, płatki chili (suszone lub świeże)

Przygotowanie:

Paprykę pokroić w paseczki lub drobną kostkę. Pieczarki pokroić w dowolny sposób. Szczypiorek posiekać drobno. Serek wiejski wymieszać z jajkami, pokrojonymi warzywami, przyprawami i startym serem. Masę przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut. Można podać z kromką chleba żytniego lub chlebkiem naan.