Ryby trzeba jeść. To pełnowartościowe białko i mnóstwo składników odżywczych. Ryby są cennym źródłem składników odżywczych, zwłaszcza kwasów omega-3, witamin i minerałów.

Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny

Ta zupa jest pyszna i łatwo ją przygotować. Nie wymaga długiego gotowania. Składniki kupimy w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie. Kluczowe są tu przyprawy oraz dobre, świeże ryby. Majeranek, koper lub natka pietruszki to dodatki, które wzmocnią jej smak.

Reklama

Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - aromatyczna, orientalna zupa rybna

Składniki

  • 1 kg filetów z białej ryby - np. dorsz
  • Opakowanie mrożonych warzyw - mieszanka chińska
  • 1,5 litra bulionu warzywnego - może być woda
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki przyprawy curry (lub trzy - zależy od indywidualnego smaku)
  • sól, ostra papryka, pieprz
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • szklanka mleka kokosowego

Przygotowanie

Rybę kroimy na kawałki. W głębokim garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy mieszankę chińską. Podsmażamy. Po kilku minutach dodajemy rybę i dalej smażymy. Gdy ryba się podsmaży, wlewamy bulion, dodajemy koncentrat i curry. Gotujemy przez ok. kwadransa. Potem dodajemy mleko kokosowe, resztę przypraw i zagotowujemy. Zupę podajemy posypaną zieleniną, ze świeżą bagietką. Aromatyczna, orientalna zupa rybna gotowa.