Składniki
- 30 dag jagód
- 25 dkg sera białego
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 1 szklanki mąki ziemniaczanej
- sól
- masło lub śmietana do polania
- cukier
- 1 łyżka kisielu
Przygotowanie
Opłukane jagody osuszamy i oprószamy kisielem.
Ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie, odcedzamy.
Ser i ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy mąkę i jajko.
Masę dokładnie wyrabiamy.
Kawałki ciasta spłaszczamy, w środek dajemy jagody, zlepiamy.
Knedle gotujemy w osolonej wodzie 5 minut po wypłynięciu.
Podajemy z cukrem oraz masłem lub śmietaną.
Smacznego!
