Sezon na jagody jest równoznaczny z sezonem na jagodzianki ze świeżych owoców. Ale po co przepłacać, skoro można bułeczki drożdżowe z jagodami przygotować samemu? Ceniona youtuberka kulinarna Henia Foks podała idealny przepis.
Składniki
Ciasto
- 40 dag jagód
- 2 łyżki budyniu jagodowego
- 1/2 kg mąki pszennej
- 3 łyżki masła
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 4 dag drożdży
- 200 ml mleka
- 1 białko do smarowania
- szczypta soli
Kruszonka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 10 dag stopionego masła
Przygotowanie
Opłukane i osuszone jagody oprószamy kisielem. Dokładnie mieszamy składniki na kruszonkę.
Mieszamy drożdże z letnim mlekiem i dwiema łyżkami cukru. Rozczyn zostawiamy na 10 minut.
Do mąki dodajemy rozczyn, jajka, pozostały cukier i stopione masło. Ciasto wyrabiamy, po czym zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę.
Następnie wałkujemy ciasto i wycinamy z niego prostokąty. W środek dajemy jagody i zlepiamy.
Wierzch smarujemy białkiem. Posypujemy kruszonką.
Kładziemy na blachę. Zostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
Pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach.
Gotowe jagodzianki posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Zobacz
|