Doskonale zdaje sobie z tego sprawę ceniona youtuberka Henia Foks. Oto najnowszy przepis Pani Heni na ciasto z rabarbarem i truskawkami.

Składniki

  • 0,5 kg rabarbaru
  • 25 dag truskawek
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki cukru
  • 100 ml oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • szczypta soli
Reklama

Beza:

  • 5 dużych białek
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 kisiel 40 g

Przygotowanie

Do mąki pszennej dodajemy szczyptę soli, 100 ml oleju (zamiennie może być 10 dag stopionego masła) oraz jedno jajko, pół szklanki cukru, łyżeczkę proszku do pieczenia i jedną dużą łyżkę kakao. Wszystko należy dokładnie wymieszać, po czym podzielić ciasto na dwie części i jego większą częścią wyłożyć spód formy.

Rabarbar kroimy w plasterki, zaś truskawki drobno. W celu przygotowania bezy ubijamy na sztywno białka z cukrem i łączymy z kisielem. Rabarbar wykładamy na ciasto, pokrywając jego całą powierzchnię. Jeżeli rabarbar jest zbyt soczysty, należy go oprószyć jedną łyżką mąki ziemniaczanej - radzi Henia Foks.

Na warstwę rabarbaru wykładamy masę bezową, a na nią kładziemy truskawki. Sam wierzch pokrywamy resztą ciasta. Całość wędruje do piekarnika; po wyjęciu oprószamy ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

Trwa ładowanie wpisu