Gotowanie - Przepisy

Na środowy obiad proponujemy obiad pyszny i łatwy do przygotowania. To roladki z indyka z pieczarkami. Do tego ziemniaki z wody, surówka i wszyscy będą najedzeni i zadowoleni.

Królik wymaga spokoju i cierpliwości. Nie lubi wysokiej temperatury ani pośpiechu. Najlepiej smakuje długo, powoli duszony w jasnym, kremowym sosie z dodatkiem cebuli i koperku. To danie efektowne, subtelne, lekkie i bardzo rodzinne

Kartoflanka była jednym z tych dań, które w PRL królowały na stołach. Proste składniki, tania słonina lub boczek i ziemniaki gwarantowały pełny talerz sycącej zupy, idealnej na każdy dzień tygodnia. Ziemniaki były łatwo dostępne, trochę słoninki, skwarek lub boczku zawsze się znalazło.

Miękkie, soczyste pulpety zanurzone w gęstym, pachnącym grzybami sosie to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. To klasyczny, domowy obiad, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań przy stole.

Robi się ten deser błyskawicznie i można mu nadać różne smaki. Kika składników, pięć minut i deser gotowy. W PRL podawano go w domach, na szkolnych i pracowniczych stołówkach. Teraz jest nieco zapomniany, ale warto sobie o nim przypomnieć. Jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy.

W PRL robiono ją od święta, bo cytryny bywały towarem deficytowym. Kwaskowa, aromatyczna zupa cytrynowa była przysmakiem naszych babć. Podawano ją najczęściej z ryżem. Ta zupa, nie dość, że smaczna, ma mnóstwo innych zalet. Jest np. zdrowa i świetnie działa na jelita.

Zupa rybna to danie, które jest delikatne i pożywne. Na wtorkowy obiad proponujemy zupę rybną w orientalnym stylu. Przygotujemy ją prawie błyskawicznie. Wyjątkowy smak i aksamitną konsystencję zawdzięcza przyprawom i mleczku kokosowemu. Ta zupa to pełnowartościowy, jednodaniowy obiad.

Zupa krem z brokuła to idealna propozycja dla osób, które szukają szybkiego, lekkiego, a jednocześnie sycącego dania. Ma intensywny kolor, delikatną konsystencję i łagodny smak, który można wzbogacić dodatkami.

To jedno z tych dań, które można przygotować dzień wcześniej. Ser tworzy elastyczną, miękką warstwę, która po schłodzeniu dobrze się kroi. Nadzienie jest proste: jajka, odrobina majonezu, szczypiorek, ale właśnie ta prostota daje najlepszy efekt. Rolada najlepiej smakuje dobrze schłodzona.

Karczek duszony z cebulą to jedno z tych dań, które w PRL dawały pełen talerz smaku przy minimalnym wysiłku. Mięso było tłuste, soczyste i łatwe do przygotowania, a prosty dodatek cebuli i przypraw wystarczał, by nadać mu aromat. Najczęściej podawano je z kiszoną kapustą lub ziemniakami, które idealnie równoważyły tłustość mięsa.

Na poniedziałkowy obiad proponujemy obiad, który przeniesie nas prosto do Grecji. To uwielbiana w tym kraju zapiekanka z mięsa i makaronu orzo. Giouvetsi, czyli zapiekany gulasz, zachwyca smakiem i jest prosty do przyrządzenia.

Danie, które proponujemy na niedzielny obiad, jest zaskakujące. I zaskakująco pyszne. Schabowe po czesku łączą bowiem dwie smakowite rzeczy - kotlety schabowe i placki ziemniaczane. Musicie koniecznie spróbować. W tym daniu można się zakochać. Podajmy kotlety schabowe po czesku z brukselką.

Zapiekanka pasterska lub wiejska to kultowe dania z Wysp Brytyjskich. Są sycące, proste w przygotowaniu i świetnie smakują. Trzeba im poświęcić trochę czasu, ale gwarantujemy - zakochacie się w nich. Na sobotę proponujemy przepyszną zapiekankę wiejską.

Pasta jajeczna to ulubiony dodatek do kanapek w czasach PRL. Robi się ją szybko, składniki zawsze są pod ręką. Jest tania i smakowita. Od sposobu podania zależy, czy będzie przysmakiem codziennym czy zamienimy ją w wykwintną przekąskę. Pasta jajeczna jest po prostu ponadczasowym przebojem.

Na piątkowy obiad proponujemy oczywiście rybę. Pstrąga w papilocie. Brzmi tajemniczo, ale to bardzo prosty, dietetyczny i smakowity sposób na przygotowanie ryby. Pstrąg przyrządzony w ten sposób będzie mieć mięso soczyste i aromatyczne. Podajemy przepis.

Ogórkowa z ryżem to jedna z najbardziej charakterystycznych zup w polskiej kuchni. Jej lekko kwaśny smak i aromat kiszonych ogórków sprawiają, że trudno ją pomylić z inną. To prosty, sycący i rozgrzewający obiad idealny na każdą porę roku.

Pieczeń rzymska to jedno z tych dań, które robi wrażenie zarówno wizualnie, jak i smakowe. Z zewnątrz złocista, w środku soczysta, a po przekrojeniu ukazuje jajka ugotowane na twardo, efekt „wow” gwarantowany. Przygotowanie jest proste, a pieczeń świetnie sprawdza się zarówno podawana na ciepło z sosem, jak i na zimno, pokrojona na półmisku jako część zestawu mięs i wędlin.

Grochówka wojskowa to jedno z tych dań, które w PRL królowały w stołówkach zakładowych i domach. Gęsta, sycąca, rozgrzewająca, pełna smaku dzięki grochowi i mięsu. Idealna na obiad lub kolację dla całej rodziny.

Na czwartkowy obiad polecamy krokiety ziemniaczane - chrupiące, z rozkosznie ciągnącym się serem i pysznymi, aromatycznymi pieczarkami. Robi się je szybko i wprost trudno je zepsuć. To domowe danie z babcinej kuchni. Podajemy przepis.

Złociste, oprószone cukrem i cynamonem, podawane z gęstą czekoladą – churros to jeden z najbardziej rozpoznawalnych deserów świata. Sekret tkwi w odpowiednim cieście i właściwej temperaturze smażenia.