Ta zapiekanka to prawdziwy hit jesieni. Jest smaczna i aromatyczna a do tego sycącą. Mogą ją jeść również osoby, które są na diecie. Głównym jej składnikiem jest dynia. Jak ją zrobić? Oto przepis od Ewy Wachowicz.
Ta jesienna zapiekanka jest aromatyczne, ale przede wszystkim sycąca. Głównym jej składnikiem jest dynia. To obok cukinii i papryki niekwestionowana królowa jesieni.
Jesienna zapiekanka. Połącz dynię z tymi dwoma warzywami
Można z niej robić pyszne zupy, czy zjeść pieczoną z dodatkiem przypraw. Świetnie sprawdza się również jako składnik sałatek i ciast. Można z niej przyrządzić również aromatyczną zapiekankę. W tym przepisie łączy się ją z pomidorami oraz ziemniakami. To zestawienie jest naprawdę smaczne.
Tę z przepisu Ewy Wachowicz mogą jeść również osoby na diecie. Jak ją zrobić? Oto sprawdzony i szybki przepis Ewy Wachowicz na dyniową zapiekankę.
Jesienna zapiekanka - przepis
Składniki:
- 1 średniej wielkości dynia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 400 g zmielonej piersi indyka
- 1 papryczka chili
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- sól
- pieprz
- 2 ziemniaki
- 1 papryka czerwona
- 2 kulki mozzarelli
- 2 pomidory
- bazylia
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
- Z dyni odciąć górną część, środek wydrążyć. Posolić i wstawić na ok. 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
- W tym czasie zrobić farsz. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę. Po chwili dodać posiekany czosnek. Podsmażyć. Dorzucić mielone mięso, posiekaną papryczkę chili oraz mielony imbir. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Zdjąć z ognia.
- Ziemniaki ugotować i pokroić w plastry. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i też pokroić w plastry. Mozzarellę również pokroić na plasterki. Z papryki wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
- Do podpieczonej dyni włożyć połowę farszu mięsnego. Na mięsie ułożyć plastry ziemniaka, wsypać paprykę, ułożyć plastry mozzarelli, następnie plastry pomidora. Oprószyć solą i bazylią. Ułożyć kolejne warstwy – ziemniak, papryka, mozzarella i pomidor. Przyprawić solą i bazylią. Zalać roztrzepanym białkiem. Przykryć dyniowym „kapeluszem”.
- Wstawić jesienną zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piec przez ½ godziny. Na stół podawać w całości.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Marta Kawczyńska
Marta Kawczyńska – dziennikarka Dziennik.pl. Ukończyła Filologię Polską na Uniwersytecie Warszawskim ze specjalizacją animacja kultury, jest też psychoterapeutką tańcem i ruchem (DMT). Pracowała m.in. w Gazecie Stołecznej, Super Expressie, TVP. Jest autorką książki "Alopecjanki. Historie łysych kobiet" oraz współautorką poradników "Nastolatka". Specjalizuje się w tematyce show-biznesowej oraz społecznej. W Dziennik.pl zajmuje się działem życie gwiazd, nostalgia, kultura. Prowadzi podcasty "Kawka z…" i "Dziennik Kryminalny" emitowane na kanale DGP Infor na Youtubie.
Zobacz
|