Tak jak gotowanie jajek na twardo, czy na miękko, raczej nie ma przed nami żadnych tajemnic, tak ten sposób często wydaje się trudniejszy. Zupełnie niepotrzebnie.
Jajko w koszulce jest po prostu gotowane bez skorupki. Tak przygotowane będzie dobrze smakować na kanapkach, ale można je też zjeść tylko z warzywami czy ułożyć na sałatce. Podpowiadamy, jak to zrobić.
Jak ugotować jajko w koszulce?
Jajko w koszulce powinno mieć ścięte białko, a zamknięte w nim żółtko musi pozostać płynne. Na talerz czy kanapkę najlepiej przenieść je w całości, wtedy dopiero nakłute widelcem, czy rozkrojone nożem lekko się rozleje. Aby udało się je przygotować, trzeba użyć jak najświeższych jajek. Należy też wyjąć je wcześniej z lodówki.
Trzy sposoby
- Zagotuj wodę, dodaj ocet (na litr wody, łyżka octu) zrób łyżką wir i wbij jajko. Po ok. 3-4 minutach wyjmuj je łyżką cedzakową.
- Folią wyłóż salaterkę, wbij jajko i zawiąż sakiewkę. Wrzuć ją do wrzątku. Po ok. 3-4 minutach jajko jest gotowe.
- Użyj foremek do gotowania jajek w koszulkach. Wbij do nich jajka i włóż do wrzątku. Gotuj ok. 4 minuty.
Pomysły na kanapki z jajkiem w koszulce
- Na podgrzanej wcześniej kromce chleba lub bułce ułóż plasterki łososia i jajko w koszulce. Całość posyp koperkiem lub szczypiorkiem.
- Zgrilluj cienkie plasterki boczku. Ułóż na kanapce razem z jajkiem w koszulce.
- Pieczywo posmaruj serkiem śniadaniowym. Ułóż jajko, dodaj pomidorki koktajlowe.
- Pieczywo posmaruj hummusem. Na wierzchu ułóż jajko. Całość posyp czarnuszką i zieleniną.
Jajka w koszulce świetnie smakują przyprawione solą i pieprzem, posypane posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem. Można też użyć czarnuszki czy kuminu.
Przepis na kanapki z jajkiem i awokado
- 2 kromki ciemnego chleba
- awokado
- 2 jajka
- połówka limonki
- łyżka octu
- sól i pieprz do smaku
- czarnuszka do posypania
- szczypiorek do posypania
Awokado pokrój na cienkie plasterki i skrop sokiem z limonki, następnie rozgnieć na pastę i dopraw solą, pieprzem, czosnkiem do smaku. W garnku zagotuj wodę z octem, wbij jajka i gotuj je około czterech minut. Następnie przełóż je na talerz. Kromki chleba podgrzej w tosterze lub na patelni. Posmaruj je pastą z awokado, na wierzchu układaj jajko. Kanapki posyp pieprzem, solą i czarnuszką. Na koniec szczypiorkiem.
