Kwiaty hibiskusa rosną głównie w ciepłym klimacie. W ziołolecznictwie i kuchni najczęściej wykorzystuje się gatunek Hibiscus sabdariffa, ceniony za intensywnie czerwony napar o charakterystycznym, kwaskowatym smaku. Bywają nazywane "czerwonym złotem faraonów".
Hibiskus - znamy go wszyscy
Hibiskus jest częstym składnikiem herbat owocowych. Dzięki niemu napoje zyskują wyrazisty, orzeźwiający i kwaskowaty smak, a przy tym intensywną, czerwoną barwę i subtelny aromat. Niemniej herbata z hibiskusa zasługuje na uznanie także, a może przede wszystkim z uwagi na właściwości lecznicze.
Zalety naparu z hibiskusa
Napar z kwiatów hibiskusa ma piękny, rubinowy kolor i jest bardzo zdrowy. Oto jego zalety.
- Wsparcie odporności - bogactwo witaminy C oraz silnych antyoksydantów - polifenoli i antocyjanów - które pomagają zwalczać wolne rodniki
- Zdrowie serca - pomaga w naturalny sposób regulować ciśnienie krwi i wspierają redukcję poziomu cholesterolu.
- Układ pokarmowy - działa łagodząco na żołądek, wspomaga trawienie i przyspiesza przemianę materii
Jak parzyć napar z hibiskusa?
Aby przygotować dobry napar z hibiskusa, najlepiej sypkich, suszonych kwiatów. Oto ak przygotować herbatkę z hibiskusa - instrukcja krok po kroku.
- Odmierzamy 1 łyżeczkę suszonego hibiskusa.
- Zalewamy przegotowaną wodą - 250 ml - o temperaturze 90-95 stopni Celsjusza.
- Przykrywamy naczynie i czekamy ok 5 minut
- Odcedzamy herbatkę
Napar z hibiskusa gotowy. Można posłodzić go np. łyżeczką miodu.
Kto nie powinien pić naparu z hibiskusa?
Naparów z tej rośliny nie powinny spożywać przede wszystkim kobiety w ciąży ze względu na potencjalne ryzyko dla rozwoju płodu oraz ryzyko poronienia. Odradza się picia naparów z hibiskusa także kobietom przyjmującym leki antykoncepcyjne. Ponadto zmagający się ze zgagą, refluksem czy wrzodami żołądka ze względu na kwaśny smak jaki wytwarza hibiskus, powinni obserwować, czy wysoka zawartość witaminy C nie nasila nieprzyjemnych dolegliwości związanych z tymi chorobami. Szczególną ostrożność powinny zachować także osoby z niskim ciśnieniem tętniczym.
