Cristina Catese to rodowita rzymianka. Od lat mieszka w Polsce i uczy Polaków, jak gotować po włosku. Odkrywa przed nami tajniki włoskiej kuchni, która jest bardzo różnorodna. Spodziewalibyście się, że mieszkańcy Neapolu, czyli stolicy Kampanii, jadają babkę ziemniaczaną.

Reklama
Gotuj jak Stanley Tucci. Poznaj przepis gwiazdora na makaron z cukinią. Jest bajeczny
Gotuj jak Stanley Tucci. Poznaj przepis gwiazdora na makaron z cukinią. Jest bajeczny

Zobacz również

Gateau di patate to idealny comfort food. Przepis na tę pyszną potrawę przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Neapolitańska babka ziemniaczana jest doskonała na obiad lub ciepłą kolację. Gateau di patate robi się szybko. Ta potrawa nie może się nie udać. Cristina Catese do tej babki dodaje zielony groszek i posiekaną szalotkę, bo tak robiła jej babcia.

Ziemniaczany hit prosto z Hiszpanii. Ten omlet podbije każde podniebienie. Tak to robi Magda Gessler
Ziemniaczany hit prosto z Hiszpanii. Ten omlet podbije każde podniebienie. Tak to robi Magda Gessler

Zobacz również

Przepis:

Składniki:

pół kilograma ugotowanych ziemniaków
100 g startego sera mozzarella
50 g salami (najlepiej, jeśli będzie to salami z Neapolu)
50 g szynki gotowanej
2 łyżki stołowe startego parmezanu
2 jajka
oliwa z oliwek
czarny pieprz
sól







Gotuj jak Eva Longoria. Uwielbia ten hiszpański przepis na jajka. Tani obiad w kilka minut
Gotuj jak Eva Longoria. Uwielbia ten hiszpański przepis na jajka. Tani obiad w kilka minut

Zobacz również

Przygotowanie:

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wysypujemy ją bułką tartą. Ugniatamy na gładką masę ziemniaki - można to zrobić ręką. Dodajemy jajka, sery i wędlinę. Dokładnie mieszamy. Wierzch posypujemy tartą bułką. Pieczemy przez około 35-40 minut w temperaturze 180 stopni - aż góra się zarumieni.