Ciasto pełne śliwek. Przepis od Ewy Wachowicz

Śliwki po borówkach, wiśniach i malinach to kolejny owoc, który z powodzeniem można wykorzystać do pieczenia ciast. Nic tak dobrze nie smakuje jak właśnie słodki deser z sezonowymi owocami.

Ciasto pełne śliwek od Ewy Wachowicz zachwyci podniebienia nawet wytrawnych smakoszy. Poza tym jest bardzo proste w przygotowaniu. 

Przepis

Składniki:

• 300 g śliwek węgierek

• 6 jajek

• 6 łyżek oliwy

• 1½ szklanki mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 szklanka cukru

• skórka otarta z cytryny

• 1 szczypta soli

• wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Składniki zmiksować. Ciasto wlać do wysmarowanej masłem tortownicy (średnica 26 cm). Posypać wiórkami kokosowymi. Na kokosie ułożyć połówki śliwek.

Piec ok. 1 godziny w temp. 180 st. C.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.