Konopie siewne (Cannabis sativa L. var. sativa) bywają mylone z konopiami indyjskimi (Cannabis sativa L. var. Indica), które wykazują właściwości halucynogenne. W porównaniu z konopiami indyjskimi zawierają niewiele składnika psychoaktywnego THC (tetrahydrokannabinol), bo jedynie 0,2 proc., w porównani do indyjskich, które mają nawet do 30 proc. THC.
Czy warto jeść nasiona konopi?
Nasiona konopi siewnych są bardzo pożywne i mogą przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Są bogatym źródłem pełnowartościowego białka o wysokiej strawności, błonnika i zdrowych tłuszczów, takich jak omega-3 i omega-6. Mają więc silne właściwości przeciwzapalne. Ponadto, zawierają wiele ważnych witamin i minerałów, takich jak witamina E, magnez, fosfor, potas, sód, żelazo, cynk, siarka i wapń.
Nasiona konopi są również dobrym źródłem antyoksydantów i mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami w organizmie, odpowiadającymi za proces starzenia się i rozwój nowotworów. Mogą również wspomóc prawidłową pracę układu pokarmowego i serca, jak również sprzyjają utrzymaniu dobrej kondycji skóry. Olej z konopi stosowany doustnie wspiera leczenie atopowego zapalenia skóry i trądziku.
Co ciekawe, olej z konopi jest wykorzystywany również w kosmetyce. Dzięki zawartości witaminy E i właściwości pochłaniania Surowe.UV jest składnikiem kremów do opalania.
Jak jeść nasiona konopi?
- Surowe. Można jeść nasiona konopi na surowo jako zdrową przekąskę.
- Dodatek do potraw. Można dodać nasiona konopi do jogurtów, płatków śniadaniowych, smoothie lub jako posypkę na kanapki.
- W postaci mleka (napoju). Można zrobić mleko z nasion konopi, które jest świetną alternatywą dla mleka krowiego, szczególnie dla osób nietolerujących laktozy.
- W postaci oleju. Olej z nasion konopi jest bogatym źródłem zdrowych tłuszczów i może być używany do przyrządzania potraw, jako składnik sałatek warzywnych.
- W wypiekach. Nasiona konopi mogą być dodawane do ciast, chleba i innych wypieków.
Pamiętaj, że nasiona konopi są bardzo kaloryczne, więc powinny być spożywane z umiarem.
Przepis na sałatkę z nasionami konopi
Składniki
- 2 łyżki nasion konopi
- duża garść świeżej rukoli
- średniej wielkości pomidor
- średniej wielkości ogórek
- mała czerwona cebula
- 2 łyżki oliwy
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: Myjemy i suszymy warzywa. Pomidora, ogórka i cebulę kroimy w kostkę. W dużej misce mieszamy rukolę, pokrojone warzywa i nasiona konopi. W małym słoiku łączymy oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, aby przygotować sos. Polewamy sałatkę sosem tuż przed podaniem.
Czy są jakieś przeciwwskazania do jedzenia nasion konopi?
Nasiona konopi są generalnie bezpieczne do spożycia dla większości ludzi i nie mają znanych poważnych przeciwwskazań. Jednak, jak z każdym produktem spożywczym, mogą wystąpić indywidualne reakcje alergiczne. Osoby, które są alergiczne na konopie, powinny unikać spożywania nasion konopi. Ponadto nasiona konopi są bogate w błonnik, więc spożywanie ich w dużych ilościach może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gaz, biegunka lub zaparcia, szczególnie dla osób, które nie są przyzwyczajone do diety bogatej w błonnik.