Ogórki to warzywo idealne do wszelkiego rodzaju przetworów. Można je kisić i konserwować. W tej drugiej wersji idealnie jako dodatki sprawdzę się wszelkiego rodzaju przyprawy.
Siostra Anastazja proponuje ogórki konserwowe z curry. Przekąska idealna do obiadu, czy na przyjęcie. Jak je zrobić? Oto przepis.
Przepis na ogórki
Składniki:
ogórki – dowolna ilość
łodygi zielonego selera
ziarna gorczycy
cebula
Sposób przygotowania:
Ogórki oczyścić, obrać, przekroić wzdłuż (większe na 4 części). Na dno każdego słoika włożyć kawałek łodygi selera, kilka ziaren gorczycy oraz plasterek obranej cebuli, napełnić słoiki ogórkami.
Zalewa
Składniki:
3 szklanki wody
½ szklanki octu 10%
25 dag cukru kryształu
½ łyżki soli
2 łyżeczki przyprawy curry
Przygotować zalewę z podanych składników, zagotować i gorącą wodą zalać ogórki w słoikach. Zakręcić szczelnie i pasteryzować przez ok. 3 min.
