Czereśnie to jeden z najbardziej letnich owoców. Wiele osób uwielbia je za słodki smak i soczysty miąższ. Czereśnie mają wiele właściwości prozdrowotnych. Wpływają dobrze m.in. na nerki, stawy, czy serce. Stąd też wzięła się nazwa jednej z odmian tego owocu, czyli tzw. "sercówek".

Reklama
Bardzo chrupiące gofry. Przepis krok po kroku od Jakuba Kuronia
Bardzo chrupiące gofry. Przepis krok po kroku od Jakuba Kuronia

Zobacz również

Zazwyczaj czereśnie jemy same, ale też dodajemy do ciast, słodkich deserów lub koktajli. Okazuje się, że z powodzeniem sprawdzą się jako składnik letniej, wytrawnej sałatki. Jakiej? Blog Kwestia Smaku proponuje przepis na sałatkę z bobem, czereśniami, kalarepką oraz fetą, estragonem i różowym pieprzem. Ten smak zaskoczy i sprawdzi się podczas letnich dni.

Przepis na sałatkę

Składniki:

ok. 2/3 szklanki ugotowanego i obranego bobukilka liści sałaty1 kalarepka1 pęczek świeżego estragonu2 garście czereśni60 g sera feta4 łyżki oliwy extra vergine2 łyżki syropu klonowego2 łyżki soku z limonki1/2 łyżki drobo posiekanej natki1 łyżeczka różowego pieprzu

Sposób przygotowania:

Ugotować bób w osolonej wodzie, przestudzić i obrać. Odmierzyć potrzebną ilość. Na talerzu położyć liście sałaty. Kalarepkę zetrzeć na tarce na cienkie płatki, położyć na sałacie, posypać listkami estragonu oraz przepołowionymi i wypestkowanymi czereśniami.

Fetę pokruszyć i posypać po sałatce. W miseczce wymieszać oliwę z syropem, sokiem z limonki, natką, rozgniecionym w moździerzu różowym pieprzem, doprawić solą morską i świeżo zmielonym pieprzem, polać po sałatce.