Pomysły na danie obiadowe mogą się szybko wyczerpać. Warto więc skorzystać z podpowiedzi. Proponujemy na środę na obiad zapiekankę z klopsikami w sosie pomidorowo-śmietanowym.
Smaczny i tani obiad dla rodziny
Ta zapiekanka wymaga niewiele pracy, a efekt jest naprawdę bardzo smakowity. Makaronu nie trzeba gotować, "dojdzie" w piekarniku w sosie. Klopsiki zrobimy z mięsa drobiowego, bez dodatku bułki - samo mięso i przyprawy. To świetny pomysł na tani, pełen smaku obiad. Zapiekanka z klopsikami kosztuje niewiele i można się nią spokojnie najeść. A składniki kupimy bez problemu w pobliskim sklepie. Zapiekankę podajmy z surówką.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - zapiekane pulpeciki w aksamitnym sosie
Składniki
- 40 dag mielonego mięsa drobiowego - może to też być np. wieprzowina
- 20 dag makaronu - np. penne lub świderki
- 1 spory por - biała część
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka śmietany do zup
- 40 g startego, ostrego żółtego sera
- 1 jajko
- garść drobno posiekanej natki pietruszki
- garść posiekanej dymki - zielona część
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki pszennej mąki
- szklanka passaty pomidorowej
- sól, pieprz, bazylia
Przygotowanie
Pora myjemy i kroimy na cienkie plasterki. Smażymy go na maśle w garnku. Dodajemy mąkę, mieszamy. Gdy mąka z masłem ładnie się połączy, wlewamy mleko, śmietankę i passatę. Zagotowujemy sos, doprawiamy do smaku, odstawiamy do przestudzenia. Do mięsa dodaj jajko, natkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Kulamy z mięsa malutkie pulpeciki. Do przestudzonego sosu dodajemy starty ser i mieszamy. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wsypujemy makaron i wlewamy na to sos - cały makaron ma być nim pokryty. Na wierzchu układamy klopsiki. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i zapiekamy ok. pół godziny, aż wierzch zapiekanki będzie złocisty. Smacznego. Zapiekane pulpeciki w aksamitnym sosie gotowe.
