Kapusta ma wiele zalet. Jest zdrowa i niskokaloryczna. Dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych i jakże ważnego dla naszego zdrowia błonnika. Z młodej kapusty można wyczarować wiele pysznych dań. Tym razem proponujemy bardzo smaczny i szybki kapuśniak z młodej kapusty z kiełbasą.
Smaczny obiad dla rodziny
Kapuśniak z młodej kapusty to idealne danie obiadowe. Rodzina będzie najedzona i szczęśliwa. Dzięki dodatkowi boczku zupa jest sycąca i treściwa. Zaletą tego kapuśniaku jest też jego cena. To będzie naprawdę tania zupa. A jeśli ugotujemy jej więcej, tym lepiej. Następnego dnia kapuśniak będzie jeszcze smaczniejszy. Do kapuśniaku dodamy dużo koperku. Będzie bardzo aromatyczny.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kapuśniak z boczkiem
Składniki
- pół główki średniej kapusty
- cebula
- marchewka
- pietruszka
- kawałek pora
- ząbek czosnku
- puszka pomidorów
- 4 duże ziemniaki
- 35 dkg chudej kiełbasy
- 2 łyżki oleju
- przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, łyżeczka kminku, łyżeczka majeranku
- 2 litry wody
Przygotowanie
Z kapusty zdejmujemy wierzchnie liście i drobno ją szatkujemy. Obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę. Myjemy i kroimy w kostkę pora, marchewkę i pietruszkę. Kroimy kiełbasę. Obieramy i siekamy czosnek i cebulę. W dużym garnku rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy kiełbasę i smażymy, aż lekko się przyrumieni. Potem podsmażamy razem z boczkiem i cebulą resztę warzyw i ziemniaki. Następnie zlewamy wszystko wodą, dodajemy kapustę, przyprawy i gotujemy, aż kapusta będzie miękka. Do zupy dodajemy pęczek posiekanego koperku. Kapuśniak z młodej kapusty z kiełbasą gotowy. Smacznego!
