Wielkanoc to podobnie jak Boże Narodzenie, czas gdy spotykamy się przy świątecznym stole. Zazwyczaj serwujemy sprawdzone i tradycyjne dania. Królową jest oczywiście sałatka jarzynowa. Niektórzy oprócz niej serwują również sałatkę gyros.
Okazuje się, że jest jeszcze jedna sałatka, którą warto przygotować na wielkanocne śniadania i spotkania z bliskimi. Nie tylko smakuje, ale bardzo estetycznie prezentuje się na stole dzięki temu, że ma warstwową strukturę. Jej przygotowanie nie wymaga zbyt wiele czasu i jest bardzo proste. Bez problemu poradzą sobie z tym przepisem nawet te osoby, które nie mają zdolności kulinarnych. Mowa o sałatce o nazwie mimoza.
Sałatka mimoza na Wielkanoc. To świąteczny pewniak
Sałatka mimoza jest sałatką warstwową. Przypomina wygląda kwitnący kwiat o nazwie mimoza i dlatego tak się nazywa. To połączenie kilku prostych składników. Są nimi gotowane warzywa, tuńczyk oraz jajka. Smak tej sałatki podkręci kremowy sos. Jak zrobić sałatkę mimoza, która będzie lepsza niż gyros i jarzynowa? Oto przepis.
Sałatka mimoza - składniki
- 3 ziemniaki,
- 1 pietruszka,
- 3 marchewki,
- 5 jajek,
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym,
- 100 g tartego żółtego sera,
- 1 mała cebula
Sos:
- 100 g jogurtu naturalnego,
- 1 ogórek kiszony,
- 200 g majonezu,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- sól, pieprz do smaku,
- garść natki pietruszki
Sałatka mimoza - sposób przygotowania
- Warzywa umyj, obierz i ugotuj do miękkości. Ostudź i pokrój w drobną kostkę.
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz. Oddziel białka od żółtek. Białka posiekaj, żółtka rozgnieć widelcem.
- Tuńczyka odsącz z zalewy. Cebulę posiekaj.
- Majonez wymieszaj z jogurtem, ogórkiem i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
- W misce układaj warstwami: tuńczyk, ser, ziemniaki, pietruszka, białka, marchewka, żółtka. Każdą warstwę smaruj sosem.
- Sałatkę mimoza wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
