Hit na Wielkanoc. Białą kiełbasę podlej tym napojem i upiecz z tymi owocami

Biała kiełbasa to królowa wielkanocnego stołu. Choć to bardzo tradycyjna potrawa można ją upiec i podać nieco inaczej niż dotychczas. Jak? Upieczona z owocami takimi jak jabłka i żurawina i podlana winnym sosem, podbije niejedno podniebienie. Jak ją zrobić?

Wiele osób nie wyobraża sobie świąt wielkanocnych bez białej kiełbasy. Zazwyczaj podajemy ją pieczoną lub gotowaną z dodatkiem cebuli. Tymczasem można urozmaicić jej smak dodając owoce i słodko-kwaśny napój.

Pieczona biała kiełbasa. Dodaj do niej te owoce

Brzmi egzotycznie? Może odrobinę, ale jej smak naprawdę zachwyci. Ta biała kiełbasa pieczona z dodatkiem jabłek i żurawiny to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Warto dodać, że ten przepis jest banalnie prosty i nie wymaga wyszukanych kulinarnych umiejętności.

To będzie hit wielkanocnego menu. Biała kiełbasa wg przepisu Ewy Wachowicz

Zobacz również

Wystarczy dorzucić do niej podczas pieczenia jabłka i żurawinę i podlać czerwonym winem. Dzięki temu nabierze wyrazistego i owocowo-winnego smaku.

Biała kiełbasa w owocach - składniki

4-5 surowych białych kiełbasek,
3 duże jabłka,
100 g suszonej żurawiny,
4 cebule (np. dwie białe i dwie czerwone),
200 ml czerwonego półwytrawnego wina,
1 liść laurowy,
2 ziarenka ziela angielskiego,
½ łyżeczki słodkiej papryki,
¼ łyżeczki mielonego kminku,
szczypta soli i pieprzu do smaku,
2 łyżki oliwy lub oleju.

Biała kiełbasa w owocach - sposób przygotowania

Kroję cebule w półplasterki i podsmażam je na oliwie, dodając przyprawy. Duszę przez kilka minut, a następnie wlewam czerwone wino i gotuję przez 3 minuty na małym ogniu.
Surową białą kiełbasę układam w naczyniu żaroodpornym, a na wierzchu rozkładam podsmażoną cebulę wraz z sosem.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C i piekę przez 30 minut.
Po tym czasie dodaję pokrojone w ósemki jabłka oraz suszoną żurawinę i piekę kolejne 15 minut.
Podaję na ciepło, najlepiej z chrupiącym pieczywem lub puree ziemniaczanym.