Ceniona youtuberka kulinarna Henia Foks zaproponowała błyskawiczny przepis na knedle ze śliwkami. W wersji dla leniwych nie dzieli się ciasta na pojedyncze sztuki, lecz przygotowuje je w jednym naczyniu żaroodpornym. Wychodzi z tego swoista zapiekanka ziemniaczana, ale… skład ten sam, co przy tradycyjnych knedlach, a dużo mniej pracy!
Składniki
- 1,2 kg obranych ziemniaków
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- sól
- 70 dag śliwek
- cynamon
- cukier dla smaku
Wykonanie
Opłukane śliwki kroimy na pół, usuwamy pestki i oprószamy cynamonem.
Ziemniaki gotujemy około 25 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy, przeciskamy przez praskę, studzimy.
Dodajemy jajko i mąkę, dokładnie wyrabiamy. Masę dzielimy na dwie części.
Jedną część wykładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Na masie ziemniaczanej układamy śliwki. Przykrywamy pozostałą masą.
Zapiekamy około godziny w 190 stopniach.
Smacznego!
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Zobacz
|