Sezon na zimową, pachnącą i gorącą herbatę uważamy za otwarty. Temperatury spadły, są przymrozki, a listopadowy chłód daje się we znaki. Nic tak nie poprawia humoru, jak herbata zimowa. Oprócz smaku ma jeszcze inne zalety - dzięki dodatkom podnosi odporność i dba o nasze zdrowie.
Herbata zimowa pachnie tak, że nie zastąpi tego aromatu żaden odświeżacz powietrza. Ten napój do prawdziwa bomba - podnosi nastrój i dostarcza organizmowi wielu składników odżywczych.
Baza do pysznej herbaty zimowej
Herbata zimowa to czarna herbata z wieloma wspaniałymi, aromatycznymi dodatkami Aby zrobić idealną herbatę zimową, potrzebujesz dobrej bazy liściastej, aromatycznych przypraw korzennych, imbiru i świeżych owoców. Herbata z tzw. torebki też może być, ale efekt nie będzie tak doskonały.
Zalety herbaty zimowej
Herbata zimowa rozgrzewa, dodaje energii i delikatnie pobudzać. Dodatki takie jak miód, świeży imbir i owoce cytrusowe sprawią, że taki napar będzie też dostarczać witaminy i substancji, które wzmocnią naszą odporność. Trzeba jednak pamiętać o tym, że miodu, imbiru i cytrusów nie wolno zalewać wrzątkiem. Herbata zimowa musi też odpowiednio "naciągnąć" i się zmacerować, by wszystkie składniki oddały całe swoje dobro.
Najlepsze dodatki do herbaty zimowej
- Jako bazę wybieramy dobrą gatunkowo, sypaną czarną herbatę. Liście takiej herbaty powinny mieć zbliżony rozmiar, kolor ciemnobrązowy lub czarny. Herbaciane liście nie mogą kruszyć się w palcach.
- Cytrusy - mogą to być cytryny, pomarańcze, limonki czy mandarynki. Najlepszy aromat będą miały, gdy pokroimy je w plasterki ze skórką. Wcześniej trzeba cytrusy umyć i wyparzyć. W skórkę można wbić goździki
- Jabłka - kroimy je w cienkie plasterki, nie obieramy ze skórki
- Żurawina - ma kwaskowaty smak i dużo witamin
- Syropy i soki owocowe - najczęściej wybieramy syrop malinowy, który świetnie rozgrzewa. Warto wypróbować także np. syrop z czarnego bzu, dzikiej róży, jeżyn czy żurawiny, pigwy.
- Przyprawy korzenne i świeże zioła - do herbaty zimowej dodajemy goździki, cynamon, imbir, anyż, kurkuma czy kardamon. Imbir najlepiej stosować świeży, starty lub w cienkich plasterkach. Świetnym dodatkiem do herbaty zimowej jest świeży rozmaryn.
- Miód - dodaje słodyczy i rozgrzewa. Dodajemy go do już zaparzonej, przestudzonej herbaty.
Przepis na idealną zimową herbatę
Składniki
- pół litra zaparzonej ulubione czarnej herbaty
- pokrojona w plasterki mandarynka ze skórką
- 4 plasterki cytryny ze skórką
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki soku malinowego
- centymetrowy kawałek imbiru pokrojony na kawałki
- pół jabłka pokrojonego na cienkie plasterki
- gałązka rozmarynu
- 4 goździki
- kawałek kory cynamonu
- dwa ziarenka kardamonu
Przygotowanie
Gdy herbata już jest zaparzona i trochę przestygnie, wrzucamy do niej przyprawy. Po minucie dodajemy owoce. Mieszamy. Na końcu dodajemy sok malinowy i miód. Zostawiamy na chwilę, żeby smaki się przegryzły. Herbatę zimową podajemy gorącą.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Beata Zatońska
Beata Zatońska, dziennikarka, autorka książek, miłośniczka i znawczyni Włoch oraz filmoznawczyni. Współautorka bloga italianki.pl oraz m.in. książki "Zmontowani". W Dziennik.pl zajmuje się tematyką show-biznesową oraz lifestylową.
Zobacz
|