Pyszny, gorący obiad z piekarnika poleca się na środę. Zapiekanka ziemniaczana to szybki przepis na pyszny obiad. Potrawy siostry Anastazji mają już status kultowych. Warto więc skorzystać z tej doskonałej receptury renomowanej kucharki. Jesienny posiłek z zapiekanką ziemniaczaną w roli głównej nasyci i ogrzeje.
Zapiekanki mają wiele zalet. Przede wszystkim robią się "prawie same". Można do nich dodać to, co tylko nam się zamarzy i co mamy pod ręką. Siostra Anastazja proponowała zapiekankę ze smakowitym sosem jajeczno-śmietanowym
.
Smaczny obiad dla rodziny
Takie potrawy z ziemniaków jak zapiekanki to klasyczny comfort food. W sam raz na październikowe słoty i chłody. Dodatek śmietany i jajek sprawi, że ta zapiekanka będzie pełnowartościowym posiłkiem. Do tego surówka, najlepiej z kiszonek i pyszny obiad gotowy.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kultowa zapiekanka siostry Anastazji
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 6 jajek
- 20 dag pieczarek
- 2 średnie cebule
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 10 dag twardego żółtego sera
- sól
- pieprz
- masło do smażenia
Przygotowanie
Ziemniaki obieramy, gotujemy i kroimy na plasterki. 3 jajka gotujemy i kroimy. Pieczarki czyścimy, kroimy na plasterki i smażymy na maśle razem z pokrojoną w piórka cebulą. W brytfannie układamy warstwę ziemniaków, na to kładziemy połowę usmażonych pieczarek z cebulą i jajek - potem kolejne warstwy. Na górze powinny być ziemniaki. Roztrzepujemy 3 jajka ze śmietaną, dodajemy soli i pieprzu, mieszamy i zalewamy tym zapiekankę.
Wierzch posypujemy serem startym na tarce o grubych oczkach. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Beata Zatońska
Beata Zatońska, dziennikarka, autorka książek, miłośniczka i znawczyni Włoch oraz filmoznawczyni. Współautorka bloga italianki.pl oraz m.in. książki "Zmontowani". W Dziennik.pl zajmuje się tematyką show-biznesową oraz lifestylową.
Zobacz
|