Na październikowy czwartek proponujemy danie lekkie i eleganckie. Praktycznie zrobi się samo, bo upieczemy dynię razem z kurczakiem. Odpowiednio zamarynowane mięso będzie pachnące i soczyste. To danie doskonale, jeszcze lepiej smakuje i nie wymaga skomplikowanych przygotowań
W czwartek robimy danie jesienne, bardzo pyszne i proste do przygotowania. Kurczak upieczony z dynią w aromatycznej marynacie podbije każde, nawet bardzo wybredne podniebienie. Wystarczy do niego podać surówkę i mamy obiad gotowy.
Smaczny obiad dla rodziny
Gdyby tak upiec kurczaka trochę inaczej i razem z dynią. Mamy teraz sezon na dynia i trzeba z niego koniecznie skorzystać. Do pieczenia weźmiemy same udka - wszyscy je lubią, kurze udka mają soczyste mięso. Dzięki marynacie kurczak i dynia nabiorą śródziemnomorskiego sznytu.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - pieczone udka z kurczaka z dynią
Składniki
- 4 udka kurczaka
- 800 g dyni
- 1 duża cytryna
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i świeżo mielony pieprz
- 100 ml wody lub bulionu
- garść świeżej pietruszki
Przygotowanie
Dynię czyścimy, obieramy i kroimy w kostkę lub półksiężyce - zależy jaką mamy dynię. Robimy marynatę - mieszamy oliwę, sok z połowy cytryny, przeciśnięty czosnek, oregano, paprykę, sól i pieprz. Wkładamy dynię do dużego naczynia żaroodpornego i polewamy ją 1/3 marynaty - dobrze mieszamy. Na dyni układamy kurczaka i polewamy całość marynatą. Dodajemy drugą połowę cytryny pokrojoną w plasterki oraz około 100 ml wody lub bulionu. Pieczemy około 60 minut w 190°C. W połowie pieczenia możemy obrócić i polać kurczaka sosem z dna naczynia. Na koniec zwiększamy temperaturę do 210°C na kilka minut, żeby kurczak i dynia ładnie się przyrumieniły. Smacznego!
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Beata Zatońska
Beata Zatońska, dziennikarka, autorka książek, miłośniczka i znawczyni Włoch oraz filmoznawczyni. Współautorka bloga italianki.pl oraz m.in. książki "Zmontowani". W Dziennik.pl zajmuje się tematyką show-biznesową oraz lifestylową.
Zobacz
|