To będzie obiad jak złoto. Pysznie, szybko, zdrowo. W tym daniu jest mnóstwo białka, a smakuje wybornie. Na środowy obiad proponujemy kruche kotleciki z kurczaka w kremowym sosie.
Na środowy obiad polecamy delikatne kotleciki z kurczaka w kremowym. Są proste, soczyste i świetnie pasują do ziemniaków, ryżu albo kaszy.
Zalety mięsa z piersi kurczaka
Mięso z piersi kurczaka jest chude i niskokaloryczne. Surowa pierś z kurczaka bez skóry w 100 gramach dostarcza około 100 kcal oraz blisko 30 g pełnowartościowego białka. Można je szybko przygotować na wiele sposobów. Łatwo mięso z piersi kurczaka przesuszyć, przyrządzenie go w sosie jest więc świetnym pomysłem.
Smaczny obiad dla rodziny
Cóż może być prostszego. Mięso z piersi kurczaka będzie gotowe błyskawicznie. Sos przyrządzimy równie szybko. Potrzymamy mięso w sosie, żeby smaki się przegryzły. A w tym czasie ugotujemy ryż, ziemniaki lub makaron - zależy, co lubimy. Kotleciki z kurczaka w aksamitnym sosie to danie, które uzależnia smakiem, takie jest pyszne.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kotleciki z kurczaka w kremowym sosie
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- sól i pieprz
- łyżka oleju do smażenia i łyżka masła
- 100 g pomidorków koktajlowych
- mała cebula
- ząbek czosnku
- 200 ml śmietanki 18% lub 30%
- 150 ml bulionu
- pół puszki kukurydzy
- 1 łyżeczka masła
- sól i pieprz
- odrobina natki pietruszki
- pół łyżeczki suszonego tymianku
Przygotowanie
Przygotujemy kurczaka. Kroimy z mięsa zgrabne kotleciki, nie rozbijamy ich. Pierś z kurczaka kroimy np. na 8 części. Obsmażamy je na rozgrzanym tłuszczu. Gdy zaczynają się złocić, dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i pomidorki oraz przyprawy. Dusimy przez ok. kwadransa na niewielkim ogniu. Dolewamy bulion - tyle, by przykryć kotleciki i dalej dusimy. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy śmietankę. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Wrzucamy odsączoną kukurydzę. Dusimy jeszcze chwilę pod przykryciem. Na koniec posypujemy natką pietruszki. Kotleciki z kurczaka w kremowym sosie gotowe. Smacznego!
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Beata Zatońska
Beata Zatońska, dziennikarka, autorka książek, miłośniczka i znawczyni Włoch oraz filmoznawczyni. Współautorka bloga italianki.pl oraz m.in. książki "Zmontowani". W Dziennik.pl zajmuje się tematyką show-biznesową oraz lifestylową.
Zobacz
|