Co więcej, letnie owoce można wykorzystać wykorzystać na wiele sposobów - od sałatek i koktajli po domowe lody i desery. Poznaj nasze przepisy, dzięki którym w pełni wykorzystasz ich potencjał.
Owoce na talerzu. Przepis na sorbet arbuzowo-miętowy
Składniki: - 500 gramów miąższu arbuza, - 5 gramów mięty, - sok z połowy limonki, - pół łyżki cukru.
Wykonanie sorbetu arbuzowo-miętowego: W pierwszej kolejności wkładamy do zamrażarki naczynie, w którym będziemy przygotowywać nasz sorbet, 30 minut powinno wystarczyć. W międzyczasie łączymy sok z połowy limonki z połową łyżki cukru. Dodajemy 500 gramów miąższu arbuza i około 5 gramów mięty, wszystko miksujemy na puree. Miksturę przecedzamy przez gęste sito, aby usunąć resztki pestek. Tak przygotowaną masę przelewamy do schłodzonego naczynia i wkładamy do zamrażarki. Zostawiamy do zamrożenia na około 1,5 do 2 godzin, mieszając krótko co 30 minut.
Owoce na talerzu. Przepis na kruszonkę z wiśniami
Składniki: - 400 gramów wiśni (umyte i drylowane), - 50 gramów schłodzonego masła, - 80 gramów mąki pełnoziarnistej, - 50 gramów cukru, - pół opakowania cukru waniliowego.
Wykonanie kruszonki z wiśniami: Aby uzyskać kruszonkę, kroimy w drobną kostkę 50 gramów schłodzonego masła i mieszamy z 80 gramami mąki pełnoziarnistej, 50 gramami cukru i połową opakowania cukru waniliowego. Przygotowane wcześniej wiśnie układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i przykrywamy kruszonką. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku do uzyskania złotego kolory przez około 30 minut. Owoce pod kruszonką, jeszcze ciepłe, pysznie smakuje z lodami waniliowymi.
Owoce na talerzu. Przepis na krem malinowy
Składniki: - 150 gramów malin, - 200 gramów chudego twarogu, - 100 mililitrów mleka, - 50 gram miodu, - 100 mililitrów śmietanki 36 %.
Wykonanie kremu malinowego: W blenderze miksujemy 150 gramów malin i odstawiamy. Łączymy 200 gramów chudego twarogu, 100 mililitrów mleka i 50 gram miodu. W osobnym naczyniu za pomocą miksera ubijamy 100 mililitrów śmietanki 36 %, tak przygotowany krem delikatnie mieszamy z przygotowanym twarogiem. W pucharkach na przemian układamy warstwy kremu i malin. Schładzamy w lodówce, dekorujemy listkami mięty i mamy pyszny owocowy deser!
Owoce na talerzu. Przepis na letnią sałatkę z mirabelek
Składniki: - 250 gramów umytych, wydrylowanych i przekrojonych na pół mirabelek, - pół łyżki masła, - 1 łyżka brązowego cukru, - 2 porcje ulubionej sałaty, - 1 średniej wielkości czerwona cebula, - 100 gramów koziego sera. Dressing: - 3 łyżki oliwy z oliwek o neutralnym smaku, - 1 łyżeczka miodu, - 1 łyżeczka soku z cytryny, - pieprz i sól do smaku.
Wykonanie sałatki z mirabelkami: Mirabelki podsmażamy na odrobinie masła. W czasie smażenia śliwki posypujemy niewielką ilością brązowego cukru i smażymy do momentu aż cukier się rozpuści a mirabelki się skameralizują. Następnie myjemy i rozdrabniamy dwie porcje ulubionej sałaty, dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. Tak przygotowaną sałatę polewamy dressingiem z oliwy z oliwek, miodu, odrobiny soku z cytryny, pieprzu i soli. Dodajemy około 100 gram pokruszonego sera koziego i nasze ostudzone mirabelki. Sałatka najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką.
- Zawsze pysznie i prosto. Przepis na prawdziwy, jedyny w swoim rodzaju pyszny makaron tagliatelle z sosem alla Bolognese
- Kuchenne triki, które odmienią gotowanie. Tych sposobów nie uczą w książkach kucharskich
- Zawsze pysznie i prosto. Przepis na roladki z papieru ryżowego ze smażonym łososiem i słodkim sosem sojowo-chili
Autorka specjalizująca się w tworzeniu i redagowaniu treści dotyczących zdrowia, dobrego samopoczucia i stylu życia. Tworzy teksty, które mają na celu nie tylko zaciekawić, ale też pomóc Czytelnikom lepiej dbać o siebie - bez nadmiaru medycznego żargonu, za to z naciskiem na rzetelność i prosty przekaz.