Kolorowe galaretki w pucharku, na widok których aż ciekła ślinka - pamiętacie może z dzieciństwa. Ten deser można przygotować w domu samemu i to w zdrowej wersji. Na końcu naszego artykuły podajemy przepis. To prawdziwy przysmak - kryształek, czyli galaretkowiec.
Co to jest kolagen?
Galaretka jest nie tylko pyszna. Jest również źródłem jakże ważnego dla naszego organizmu kolagenu. Kolagen to białko, które występuje w organizmach zwierzęcych, w tym także w organizmie ludzkim. Jest głównym składnikiem tkanki łącznej i pełni funkcję strukturalną w wielu tkankach, takich jak skóra, kości, ścięgna, chrząstki i zęby. Kolagen zapewnia wytrzymałość i elastyczność tkankom, a także bierze udział w regeneracji i gojeniu się. Kolagen wspiera regenerację uszkodzonych ścian komórkowych oraz dostarcza do organizmu lecznicze aminokwasy. Wspomagają one leczenie zespołu nieszczelnego jelita, refluksu oraz choroby Leśniowskiego-Crohna.
Kolagen - białko młodości
Kolagen bywa nazywany białkiem młodości. I nie ma w tym określeniu żadnej przesady. Ubytki kolagenu widać np., gdy przyjrzymy się kondycji skóry - staje się sucha i wiotka, a na jej powierzchni powstają zmarszczki czy bruzdy. Zmniejszenie ilości kolagenu w organizmie może przejawiać się także osłabieniem i łamliwością włosów. W pewnym momencie pojawiają się również bóle stawów i problemy z krążeniem.
Co to jest żelatyna?
Żelatyna to gotowana forma kolagenu, która jest łatwym i wygodnym sposobem na dostarczenie aminokwasów zawartych w kolagenie organizmowi. Galaretki zawierające kolagen to idealny, naturalny suplement. Jeśli będziemy regularnie jeść galaretki bogate w kolagen, poprawimy kondycję włosów, paznokci, skóry i stawów.
Przepis na deser kryształek - galaretkowiec palce lizać
Ten deser prezentuje się doskonale i wspaniale smakuje. Będzie ozdobą każdego przyjęcia. Uda się każdemu, nawet tym, którzy nie mają kulinarnego doświadczenia. Zabieramy się do dzieła.
Składniki
- 5 galaretek w różnych smakach i kolorach - np. wiśniowa, agrestowa, pomarańczowa, cytrynowa i borówkowa
- 5 płaskich łyżeczek żelatyny
- 1 szklanka słodkiej śmietanki
- pół szklanki mleka
- opakowanie serka waniliowego - ok. 200 g
- Przygotowanie
Galaretki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Gdy stężeją, kroimy je w kostkę. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłym mleku. Gdy wystygnie, dodajemy do niej serek waniliowy i ubitą śmietankę. Keksówkę wykładamy folią spożywczą. Mieszamy masę śmietankową z pokrojonymi galaretkami i wylewamy ją do formy. Odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Potem kroimy w plastry i zachwycamy się smakiem!
