Kotlety mielone z kaszą gryczaną to specjał prosto z Podkarpacia. Są zaskakująco pyszne. Hreczanyki są soczyste, pełne smaku i bardzo sycące. Są też bardzo ekonomiczne dzięki dodatkowi kaszy. Gdy raz się je zrobi, zawsze się do nich potem wraca.
Smaczny obiad dla rodziny
To danie powstało m.in. dlatego, żeby zrobić dużo smacznego jedzenia, ale mniejszym kosztem. Sekret hreczanyków tkwi w proporcjach i odpowiednim przygotowaniu kaszy. Powinna być miękka, ale nie rozgotowana. Warto też pamiętać o dokładnym doprawieniu masy. Świetnym dodatkiem do tych kotletów jest sos pieczarkowy lub duszone pieczarki.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kotlety mielone z zaskakującym dodatkiem. Co za smak
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego - najlepiej z łopatki
- 500 g ugotowanej kaszy gryczanej
- 3 jajka
- łyżeczka majeranku
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Przygotowanie
Siekamy cebulę i podsmażamy ją na złoto. Gotujemy kaszę na sypko. W misce łączymy mięso, kaszę, cebulę i jajka. Masę doprawiamy. Potem formujemy nieduże, zgrabne kotleciki. Smażymy je na złoty kolor z obu stron. Kotlety mielone z kaszą gryczaną, czyli hreczanyki, gotowe. Smacznego!
