Kotlety z piersi kurczaka po czesku to danie pyszne, niedrogie i pożywne. A naprawdę robią wrażenie. Łączą to, za czym wszyscy przepadają, czyli placki ziemniaczane i kotlety z kurzej piersi. Proste, a zaskakująco smakowite.
Smaczny obiad dla rodziny
Kotlety z kurczaka po czesku to tak naprawdę całe drugie danie. Mięso panierujemy przecież w cieście na placki ziemniaczane. Wystarczy do nich podać surówkę - taką jak lubimy - i obiad z głowy. Można do tego dania przygotować też np. coś w rodzaju sosu tatarskiego lub delikatny sos czosnkowy. Będzie wtedy wykwintnie. Kurczak po czesku to danie niedrogie, a smak wynagradza nakład pracy. Do dzieła!
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kurczak po czesku
Składniki
- 750 g piersi z kurczaka
- 3 średnie ziemniaki
- mała cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz
- majeranek
- olej do smażenia
Przygotowanie
Mięso dzielimy na porcje i rozbijamy delikatnie kotlety. Potem posypujemy je solą i pieprzem. Odstawiamy na bok. Robimy ciasto ziemniaczane. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce. Ścieramy też obraną cebulę. Odstawiamy na chwilę i czekamy, aż wytrąci się woda - odlewamy ją. Teraz do masy ziemniaczanej dodajemy jajko i mąkę. Ma powstać gęste ciasto. Potem w tym cieście maczamy kotlety z piersi kurczaka. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu, na średnim ogniu, na złoty kolor. Przed podaniem odsączamy z tłuszczu. Smacznego! Kurczak po czesku gotowy.
