Szybkie i zdrowe śniadanie? Placuszki z borówkami w 15 minut

To idealna propozycja na weekendowy poranek lub pożywne śniadanie w tygodniu.

Składniki:

1 szklanka mąki (pszennej, orkiszowej lub owsianej)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/4 łyżeczki soli

1 jajko

1 szklanka mleka (krowiego, roślinnego lub maślanki)

1 łyżka oleju roślinnego (lub roztopionego masła)

1/2 szklanki borówek (świeżych lub mrożonych)

Dodatkowo: miód, syrop klonowy lub owoce do podania

Szybkie śniadanie? Placuszki z borówkami w 15 minut. Przygotowanie:

W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.

W osobnej misce roztrzep jajko, dodaj mleko i olej.

Połącz zawartość obu misek, mieszając tylko do połączenia składników (nie przejmuj się, jeśli zostaną grudki).

Delikatnie wmieszaj borówki.

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.

Nakładaj porcje ciasta na patelnię, smaż z obu stron na złoty kolor.

Podawaj placuszki na ciepło z ulubionymi dodatkami: miodem, syropem klonowym, jogurtem naturalnym lub świeżymi owocami.

Wskazówki:

Aby placuszki były bardziej puszyste, możesz ubić białko jajka na sztywną pianę i delikatnie wmieszać je do ciasta na końcu.

Jeśli używasz mrożonych borówek, nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta.

Placuszki możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Dlaczego warto jeść placuszki z borówkami na śniadanie?

To źródło węglowodanów złożonych, które dostarczają energii na cały poranek.

Borówki są bogate w antyoksydanty, witaminy i błonnik, które wspierają zdrowie i odporność.

Możesz łatwo modyfikować przepis, dodając inne owoce, orzechy, nasiona lub przyprawy.

To pyszne i sycące śniadanie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Smacznego!