To idealna propozycja na weekendowy poranek lub pożywne śniadanie w tygodniu.
Składniki:
1 szklanka mąki (pszennej, orkiszowej lub owsianej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
1 szklanka mleka (krowiego, roślinnego lub maślanki)
1 łyżka oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
1/2 szklanki borówek (świeżych lub mrożonych)
Dodatkowo: miód, syrop klonowy lub owoce do podania
Szybkie śniadanie? Placuszki z borówkami w 15 minut. Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce roztrzep jajko, dodaj mleko i olej.
Połącz zawartość obu misek, mieszając tylko do połączenia składników (nie przejmuj się, jeśli zostaną grudki).
Delikatnie wmieszaj borówki.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta na patelnię, smaż z obu stron na złoty kolor.
Podawaj placuszki na ciepło z ulubionymi dodatkami: miodem, syropem klonowym, jogurtem naturalnym lub świeżymi owocami.
Wskazówki:
Aby placuszki były bardziej puszyste, możesz ubić białko jajka na sztywną pianę i delikatnie wmieszać je do ciasta na końcu.
Jeśli używasz mrożonych borówek, nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta.
Placuszki możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Dlaczego warto jeść placuszki z borówkami na śniadanie?
To źródło węglowodanów złożonych, które dostarczają energii na cały poranek.
Borówki są bogate w antyoksydanty, witaminy i błonnik, które wspierają zdrowie i odporność.
Możesz łatwo modyfikować przepis, dodając inne owoce, orzechy, nasiona lub przyprawy.
To pyszne i sycące śniadanie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Smacznego!
