Pyszny obiad na piątek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Ryba po grecku według greckiego przepisu

Zaczęły się wakacje, za chwilę ruszymy na letnie wyjazdy. Poczujmy więc już teraz wakacyjny klimat przy obiedzie. Proponujemy przygotowanie ryby na grecki sposób. Z oliwą, pomidorami i przyprawami. Obiecujemy, będzie pysznie.

Smaczny obiad dla rodziny

Psari plaki, czyli ryba pieczona w pomidorach, to jedno ze sztandarowych dań greckiej kuchni. "Psari" to po grecku ryba, a "plaki" - pieczona. Czyli jest to po prostu ryba pieczona. Dodaje się do tego dania oliwę, pomidory i dużo ziół. Dzięki temu jest aromatyczne i zdrowe. Można tak przygotowaną rybę zajadać ze świeżą bagietką, ziemniakami lub frytkami - co kto lubi. Dobrze też będzie, jeśli podamy tę rybę w towarzystwie np. zielonej sałaty. Składniki na to danie nie są drogie i dostaniemy je bez problemu w sklepie.

Ryba inna niż tradycyjna polska, "ryba po grecku"

W czasach PRL-u, gdy na rynku brakowało ryb morskich i wielu innych składników, ryba po grecku stała się hitem kulinarnym. Pozwalała na ekonomiczne wykorzystanie łatwiej dostępnych ryb mrożonych (często mintaja czy dorsza), a duża ilość warzyw sprawiała, że danie było sycące, tanie i efektowne.

Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - ryba według greckiego przepisu

Składniki

• 1 kg filetów z dorsza - lub innej białej morskiej ryby
• litr passaty pomidorowej
• zioła - oregano, natka pietruszki, może być np. świeży lub suszony majeranek, liście laurowe
• sól, pieprz
• 4 ząbki czosnku
• 0,5 kg cebuli
• 1/4 szklanki oliwy

Przygotowanie

Siekamy cebulę, czosnek i zioła. W garnku rozgrzewany oliwę, podsmażamy na niej cebulę i czosnek. Dodajemy pomidory, zioła i przyprawy. Gotujemy chwilę. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Do naczynia żaroodpornego wlewamy sos, układamy na nim rybę. Polewamy wszystko cienką strużką oliwy. Zapiekamy przez ok. 30 minut. Smacznego. Ryba według greckiego przepisu gotowa.