Mięso drobiowe jest lekkostrawne i łatwo je przygotować. Lubią je wszyscy, od dzieci poczynając po dorosłych. Najpopularniejsze są oczywiście piersi z kurczaka. Z takiego właśnie mięsa wyczarujemy wtorkowy obiad.
Smaczny obiad dla rodziny
Z piersi z kurczaka można przygotować wiele przepysznych i prostych potraw. Takich w sam raz na szybki obiad w środku tygodnia. Mięciutkie poduszeczki z kurczaka z nadzieniem są tak pyszne, że nawet ci, którzy przywiązani są do zaledwie kilku klasycznych dań, będą prosić o więcej. Podajmy je z ziemniakami i ulubioną surówką. Będzie pysznie i tanio. Wszystkie składniki, potrzebne do przygotowania tego pysznego dania znajdziecie w pobliskim sklepie.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - mięciutkie poduszeczki z kurczaka z nadzieniem
Składniki
- 500 gramów piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 100 gramów utartego sera
- bułka tarta do panierowania
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 łyżeczka musztardy
- majeranek, sól i pieprz
- olej roślinny do smażenia
- 250 g pieczarek
Przygotowanie
Pieczarki ścieramy na tarce i smażymy na łyżce oleju, aż odparuje z nich woda. Potem je solimy i pieprzymy. Mięso z piersi z kurczaka drobno siekamy. Do kurczaka dodajemy jajka, dodajemy mąkę, starty żółty ser, majonez, musztardę i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Z powstałej masy zwilżonymi wodą dłońmi formujemy zgrabne placuszki. Na środek kładziemy łyżkę duszonych, przestudzonych pieczarek. Formujemy niewielkie kotleciki, które panierujemy w bułce tartej. Rozgrzewamy olej na patelni. Kotleciki smażymy na średnim ogniu z każdej strony. Powinny być złociste. Po usmażeniu odsączamy z nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku. Mięciutkie poduszeczki z kurczaka z nadzieniem gotowe. Smacznego!
