Pierogi to dla wielu z nas smak dzieciństwa. Danie przygotowywane troskliwymi rękami babć, mam i cioć. Pierogi są jednak pracochłonne i często po prostu kupujemy gotowe. Nic nie równa się jednak ze smakiem domowych, świeżo ugotowanych pierogów. Wiemy też dokładnie, co jest w środku.
Smaczny obiad dla rodziny
Skoro jest wtorek, to mamy może jeszcze mięso z rosołu. Jeśli nie, gotujemy bulion np. na wołowinie lub kurczaku. Przyda się do zupy. Mięso mielimy, doprawiamy i gotowe. Pora na ciasto do pierogów. To jest zaskakująco proste. Otóż ciasta nie wyrabiamy. Pierogi powstaną szybko i będą naprawdę pyszne. A więc do roboty. Pen przepis to przebój internetu. Stał się viralem. Sprawdziliśmy - działa i jest pysznie.
Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - pierogi z mięsem bez lepienia
Składniki
- pół kg gotowanego mięsa mielonego
- 3 cebule
- olej do smażenia
- pieprz, sól
- łyżeczka majeranku
- mąka
Przygotowanie
Cebulę siekamy i smażymy na oleju. Gdy będzie złocista, dodajemy do mięsa mielonego. Mięso doprawiamy i dokładnie wyrabiam. Teraz formujemy niewielkie kulki z mięsa i wstawiamy je do lodówki, żeby stężały - tak np. na pół godziny. Przygotowujemy sobie misę z mąką i drugą - z zimną wodą. I teraz tak - kuleczki zanurzamy w wodzie, potem wrzucamy do miski z mąką i obtaczamy je. Operacje powtarzamy trzy razy - na koniec mam być mąka. Zagotowujemy posoloną wodę. Pierogi gotujemy do wypłynięcia i podajemy polane np. masłem lub usmażona cebulką. Pierogi z mięsem bez lepienia gotowe. Smacznego!
