Wielkanocne potrawy bywają ciężkostrawne. Są jednak tak pyszne, że trudno się im oprzeć. Do wielkanocnego obiadu podajmy zieloną i świeżą surówkę. Podajemy przepis podstawowy, który można urozmaicić zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi. Do tej surówki praktycznie wszystko pasuje. Jeśli dodamy do niej np. sera pleśniowego czy wędzonego łososia i podamy ją np. z grzankami, będziemy mieć lekką kolację.
Zielona przystawka pełna witamin
Wielkanocne menu warzywne powinno być świeże, lekkie i kolorowe. Podajmy nowalijki, nie bójmy się świeżych ziół. Warzywa mają witaminy i błonnik, jakże potrzebny naszemu organizmowi. Warzywa można mieszać w dowolnych, ulubionych proporcjach. Ten przepis to sugestia do kulinarnych, surówkowych eksperymentów. Kluczem do sukcesu jest tu sos.
Chrupiąca i świeża surówka do obiadu na Wielkanoc - przepis
Składniki
- miks sałat
- ogórek zielony
- pęczek natki pietruszki
- pęczek szczypiorku
- pęczek rzodkiewek
- czerwona papryka
Składniki na sos
- łyżka musztardy
- łyżka miodu
- ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka soku z cytryny
- łyżka chrzanu
- łyżka sosu sojowego
Przygotowanie
Warzywa myjemy i kroimy w kostkę. Siekamy zieleninę, sałatę rwiemy palcami. Warzywa układamy w ozdobnej misce lub na półmisku. Mieszamy składniki sosu i polewamy nimi warzywa tuż przed podaniem. Smacznego!
