Młode ziemniaki lubi chyba prawie każdy. Zazwyczaj jada się je ugotowane, polane masłem i posypane koperkiem. Można je również upiec albo przygotować z nich pyszną ziemniaczaną zapiekankę.
Wystarczy tylko kilka prostych składników. Oto najnowszy przepis Pani Heni na zapiekankę z młodych ziemniaków.
Składniki:
80 dkg młodych ziemniaków
1/2 szklanki śmietany 30 % (szklanka o pojemności 250 ml)
2 cebule
10 dkg sera żółtego
2 jajka
1 łyżka masła sól pieprz
Przygotowanie:
Ziemniak wyszorować, pokroić w 0,5 cm plastry. Gotować w osolonej wodzie przez pięć minut. Podsmażyć cebulę na łyżce masła. Ugotowane ziemniaki przesypać do naczynia żaroodpornego, dodać podsmażoną cebulkę, oprószyć solą i pieprzem.
Do jajek dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Tak powstałą masą zalać ziemniaki. Posypać szczypiorkiem oraz startym żółtym serem. Zapiekankę piec przez 45 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Marta Kawczyńska – dziennikarka Dziennik.pl. Ukończyła Filologię Polską na Uniwersytecie Warszawskim ze specjalizacją animacja kultury, jest też psychoterapeutką tańcem i ruchem (DMT). Pracowała m.in. w Gazecie Stołecznej, Super Expressie, TVP. Jest autorką książki "Alopecjanki. Historie łysych kobiet" oraz współautorką poradników "#Nastolatka". Specjalizuje się w tematyce show-biznesowej oraz społecznej. W Dziennik.pl zajmuje się działem życie gwiazd, nostalgia, kultura. Prowadzi podcasty "Kawka z…" i "Dziennik Kryminalny" emitowane na kanale DGP Infor na Youtubie.